MUC WomenThế giới Phụ nữ, hạnh phúc gia đình
Tác dụng của rau cần tây tựa như một loại thuốc từ thiên nhiên đem đến các lợi ích tích cực với sức khỏe và sắc đẹp.
- 10 lợi ích của rau cải xoong đối với sức khỏe và làm đẹp
- 5 loại nước uống giúp làm sạch nội tạng, kéo dài tuổi thọ, tốt cho sức khỏe
Cần tây giàu vitamin K, ngoài ra, nó còn chứa một lượng nhỏ các vitamin khác như: vitamin A, vitamin B và vitamin C. Mặc dù cần tây có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa một số khoáng chất nhất định như: kali, folate, choline, canxi, mangan, magiê, phốt pho,…
Không chỉ là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào và các hợp chất thực vật giúp chống lại bệnh tật, cần tây còn chứa nhiều chất điện giải là: natri và florua tự nhiên. Chất điện giải giúp giữ huyết áp ở mức ổn định, tăng cường hoạt động của các dây thần kinh, tăng sức khỏe cơ và hỗ trợ chữa lành các tổn thương mô.
Tinh dầu trong cần tây có tác dụng điều hoà hệ thần kinh trung ương, an thần. Hạt rau cần giúp chống đầy hơi, sình bụng, kích thích bài tiết và làm tăng lượng nước tiểu.
Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa 88% nước, 6,3% protein, 0,6% lipit, 2,1% chất khoáng tố vi lượng như canxi, phốtpho, sắt, 1,4% chất xơ và 1,6% đường, lượng calorie chỉ có 37%.
Xem nhanh
13 tác dụng của rau cần tây với sức khỏe và sắc đẹp
Rau cần tây không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn là “cây thuốc tự nhiên” với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Tác dụng của rau cần tây đã được nhiều nhà khoa học chứng minh.
1. Giảm hàm lượng cholesterol cao trong cơ thể
Cần tây chứa một loại hợp chất 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh) có công dụng giảm lượng lipid máu (hay còn gọi là mỡ máu) trong cơ thể. Khả năng giảm cholesterol làm cần tây trở nên hữu ích trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch.
2. Tác dụng của rau cần tây giúp giảm viêm
Cần tây chứa các chất chống oxy hóa và polysaccharide (một loại phân tử carbohydrate) được biết có tác dụng như chất kháng viêm; đặc biệt là chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol.
Những chất này hỗ trợ sức khỏe toàn diện, đặc biệt cho người cao tuổi, bằng cách chống lại các tác hại của gốc tự do (hay còn gọi là mất cân bằng oxy hóa) làm cơ thể bị viêm. Viêm nhiễm thường là nguyên nhân của bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch, viêm khớp…
3. Tác dụng của rau cần tây giúp lợi tiểu và giải độc
Các chất điện giải như natri và kali có trong cần tây hỗ trợ điều tiết lượng chất lỏng trong cơ thể; thanh lọc cơ thể nên giúp lợi tiểu. Bên cạnh đó, cần tay còn đóng vai trò trong quá trình sản xuất nước tiểu và tăng cường sức khỏe cơ thể.
4. Phòng ngừa và chữa trị bệnh cao huyết áp
Huyết áp cao là nỗi lo của nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Để bình ổn huyết áp, người có bệnh huyết áp cao thường được bác sĩ khuyến cáo nên uống nước ép rau cần tây.
Chất Phthalide có trong loại rau này làm giảm mức độ kích thích và căng thẳng trong mạch máu, giúp mở rộng mạch để máu lưu thông dễ dàng từ đó giảm huyết áp. Bình ổn huyết áp cũng giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hay đau tim, đột quỵ.
5. Hỗ trợ điều trị bệnh phong thấp và gout
Các nguyên tố kiềm trong cần tây có tác dụng trung hoà các chất axít, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh do axít tăng cao trong máu như urê huyết cao, nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp và bệnh gout. Lấy hạt đun lấy dịch chiết rồi uống mỗi ngày sẽ có hiệu quả cao hơn dùng lá tươi.
6. Phòng ngừa nhiễm trùng ống tiết niệu
Cần tây giúp làm giảm axit uric và kích thích sản xuất nước tiểu; nên có lợi trong việc đánh bại các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn trong ống tiêu hóa và các cơ quan sinh sản gây ra. Cần tây còn giúp cơ thể phòng tránh bệnh rối loạn bàng quang, nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh thận và u nang.
7. Ngăn ngừa ung thư
Cần tây là loại thực vật cùng họ với các loại rau củ chống ung thư như cà rốt, thì là, ngò tây và củ cải. Các loại cây này có chứa các hợp chất ngăn ngừa tổn thương tế bào gọi là polyacetylene.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng polyacetylene giúp giảm độc tố và chống lại các nguyên nhân hình thành ung thư; đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột và bệnh bạch cầu.
8. Tốt cho hệ tiêu hóa
Các enzym có trong nước ép cần tây giúp tăng cường axit clohydric trong dạ dày; khiến thức ăn được tiêu hoá dễ dàng. Các sợi nhỏ trong cần tây chứa nhiều dưỡng chất kích thích hệ tiêu hóa giúp nhuận tràng tự nhiên.
9. Tốt cho mắt
Cần tây rất giàu vitamin, trong đó có vitamin A có tác dụng giúp mắt sáng khỏe. Uống nhiều nước ép rau cần tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể; và bảo vệ mắt chống lại chứng thoái hóa điểm vàng.
10. Làm đẹp da
Có tới 95% trọng lượng của cần tây là nước. Do đó, uống loại nước ép này thường xuyên không những có thể giúp bạn bổ sung đủ lượng nước cần nạp hàng ngày; đồng thời giữ cho tế bào da đủ ẩm, da sẽ trở nên mềm mại và căng mịn hơn.
Hàm lượng kai trong nước ép cần tây khá cao; có tác dụng tăng cường độ đàn hồi và giữ cho da khỏe mạnh. Cùng với đó là các chất chống oxy cao giúp chống lão hóa da, giúp da luôn tươi trẻ.
11. Tác dụng của rau cần tây giúp mái tóc mềm mượt
Nước ép cần tây chứa nhiều nước và vitamin A rất tốt cho tóc; giúp da đầu đủ ẩm và bớt gàu. Ngoài ra, vitamin A cũng cung cấp dinh dưỡng cho chân tóc và giúp tóc khỏe mạnh.
Hơn nữa, cần tây cũng có thể kích thích sự phát triển và cải thiện độ mềm mượt của tóc. Để có một mái tóc dày đẹp, hãy bổ sung nước ép cần tây vào thực đơn hàng ngày.
12. Tác dụng của rau cần tây hỗ trợ giảm cân
Cần tây chứa ít calo nhưng lại có nhiều chất xơ làm tăng cảm giác no. Nhờ vậy, bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn và không quá đói bụng. Hơn nữa, uống nước ép cần tây hoặc ăn cần tây kết hợp tập luyện thể dục đều đặn sẽ hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả. Đó là lý do cần tây thường xuất hiện trong danh sách những thực phẩm giảm cân tốt nhất.
13. Cần tây còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho nam giới
Cần tây là thực phẩm rất tốt và bổ dưỡng với các chị em. Không những thế cần tây còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho nam giới như: Bảo vệ gan, ngừa sỏi thận; hạt rau cần tây còn có tác dụng chống đầy hơi; kích thích bài tiết và gia tăng bản lĩnh đàn ông.
Uống nước ép cần tây vào buổi sáng là thời điểm giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất. Việc uống nước ép cần tây vào buổi sáng giúp quá trình tiêu hóa của bạn được đẩy mạnh; từ đó ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá,…
Những tác dụng của rau cần tây với sức khỏe và sắc đẹp quả là tuyệt vời. Chúng ta hãy bổ sung loại rau này cho các bữa ăn để nhận được những lợi ích này nhé.