Với một chút biến tấu cùng với một vài loại nấm, cách nấu gà nấu nấm đông cô nhanh chóng trở nên thơm ngon, lạ mắt và hấp dẫn hơn trong mâm cơm gia đình.

Gà nấu nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng và quen thuộc đối với mọi gia đình Việt Nam.

Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô có nguồn gốc từ Châu Á. Bên cạnh hương vị thơm ngon, nấm đông cô còn có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như giúp hạ cholesterol, kích thích tế bào của hệ miễn dịch, giúp tạo kháng thể chống lại virus viêm gan B… Gà nấu nấm đông cô, thịt gà mềm, nước đậm đà hẳn là món ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu làm gà nấu nấm đông cô

  • 800g thịt gà ta
  • 1 củ cà rốt
  • 20g nấm đông cô (nấm hương)
  • Gừng, hành tím, hành lá
  • Gia vị cần có: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột nghệ
Cách nấu gà nấu nấm đông cô hấp dẫn đổi vị cho gia đình; làm canh; làm món; tiềm; kho; hấp; súp.
Nấm hương cũng như các loại nấm khác thường chứa rất nhiều chất đạm bên cạnh các khoáng chất và vitamin đặc trưng riêng. Nấm hương có khoảng 30 loại enzym và hầu hết các axit amin này đều cần thiết cho cơ thể.

Cách làm món gà nấu nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác

  • Gà mua về làm sạch, rửa qua với nước muối hoặc rượu trắng cho bớt mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dày 0,5cm.
  • Nấm đông cô ngâm nước khoảng 30 phút cho nấm nở ra, sau đó rửa sạch và cắt bỏ cuống.
  • Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2cm.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
  • Hành tây chúng ta bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Canh gà nấu nấm đông cô tươi; những món ngon; nhung mon an com hang ngay; nấu ăn ngon; dễ làm.
Thường xuyên sử dụng nấm hương có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giúp làm giảm cholesterol trong máu, chống ung thư và giúp xương chắc khỏe hơn.

Bước 2: Ướp thịt gà 30 phút

Cho gừng, ½ thìa tiêu, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm vào gà rồi dùng tay trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho gà thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu thịt gà với nấm đông cô

Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn; đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào. Khi hành tím thơm thì cho thịt gà vào, đảo đều tay cho thịt gà săn lại. Có thể cho thêm một chút bột nghệ hoặc nước màu để gà có màu sắc hơn, tùy theo sở thích.

Cách nấu lagu gà nấm đông cô; món ăn ngon; hàng ngày; nấu ăn; công thức; dễ làm; mỗi ngày; nau an ngon
Món gà nấu nấm đông cô thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi (ảnh: internet).

Sau đó, đổ nước vào nồi ngập gà, để lửa lớn, đậy nắp nồi và đun sôi. Sau khi gà đã sôi khoảng 5-7 phút; cho cà rốt vào trước, đậy nắp nồi đun thêm 7-8 phút ở lửa vừa. Khi cà rốt bắt đầu mềm thì cho nấm đông cô vào; đảo nhẹ tay, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm món gà nấu nấm đông cô

Vậy là món gà nấu nấm đông cô đã hoàn thành. Công thức làm gà nấu nấm đông cô cũng không quá phức tạp đúng không? Chúng ta múc ra bát và dùng khi còn nóng để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của gà và nấm.

Cách nấu gà nấu nấm đông cô hấp dẫn đổi vị cho gia đình; nau an ngon; những món ngon; tập nấu ăn.
Gà nấu nấm đông cô, thịt gà mềm, nước đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho cả nhà.

Với vài bước thực hiện là chúng ta đã biến bữa cơm gia đình mình trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn với món ăn tuyệt vời này rồi.

Cách nấu gà nấu nấm đông cô không chỉ đơn giản mà còn rất hấp dẫn. Hãy thường xuyên chia sẻ thành quả của bạn với Mucwomen nhé.

Xem thêm: