Vụ án sản xuất Nem chua rán Hà Nội giả tại Thanh Hóa vừa bị triệt phá, lột trần thủ đoạn biến thực phẩm bẩn thành đặc sản để đánh lừa người dân.

Quy trình sản xuất Nem chua rán Hà Nội giả tại Thanh Hóa

Vào ngày 06/6, dư luận tại Thanh Hóa xôn xao trước thông tin Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh đã chính thức tống đạt quyết định khởi tố bị can đối với ông Nguyễn Sĩ Phương về tội danh sản xuất và buôn bán hàng giả. Ông Phương, sinh năm 1975 và cư trú tại phường Hạc Thành, hiện đang giữ chức vụ Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Phương Tùng Ly. Vụ việc bị phanh phui sau một quá trình theo dõi sát sao của lực lượng chức năng đối với các hoạt động kinh doanh có dấu hiệu bất thường tại cơ sở này, vốn tọa lạc ngay trong lòng thành phố Thanh Hóa.

Kết quả kiểm tra tại hiện trường kho hàng của công ty đã khiến lực lượng phối hợp giữa Phòng Cảnh sát kinh tế và Đội Quản lý thị trường số 9 không khỏi bất ngờ về quy mô sai phạm. Tại đây, cơ quan chức năng đã phát hiện và tổ chức thu giữ một khối lượng thực phẩm khổng lồ, lên tới gần 1 tấn sản phẩm các loại. Toàn bộ số hàng hóa này đều rơi vào tình trạng “ba không”: không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy tờ chứng minh chất lượng và đặc biệt là không bảo đảm các điều kiện tối thiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành.

Đi sâu vào chi tiết các tang vật bị niêm phong, lực lượng cảnh sát ghi nhận sự xuất hiện của rất nhiều sản phẩm đã được đóng gói hoàn thiện với nhãn mác bắt mắt. Trên các bao bì này, thông tin hiển thị rõ ràng là “Nem chua rán Hà Nội”, một thương hiệu vốn rất được ưa chuộng trên thị trường ăn vặt. Tuy nhiên, qua công tác giám định và xác minh nhanh, đơn vị được ghi tên trên bao bì là Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại thực phẩm sạch An Việt (có địa chỉ tại xã Bát Tràng) hoàn toàn không hề sản xuất hay ủy quyền cho cơ sở của ông Phương thực hiện các dòng sản phẩm này.

Thủ đoạn tinh vi và hệ lụy từ hàng chục nghìn sản phẩm

Quá trình đấu tranh khai thác và điều tra tại chỗ đã làm sáng tỏ phương thức hoạt động mang tính chất chuyên nghiệp của Nguyễn Sĩ Phương trong việc thiết lập một đường dây làm giả đặc sản. Thay vì đầu tư vào quy trình chế biến đạt chuẩn, vị giám đốc này đã chọn con đường tắt bằng cách tự mình lên ý tưởng thiết kế mẫu mã bao bì để đánh lừa thị giác người tiêu dùng. Sau khi có bản thiết kế, Phương đặt in hàng loạt nhãn mác giả mạo thông tin của Công ty An Việt, một đơn vị có uy tín trong ngành thực phẩm sạch, nhằm mục đích “mượn danh” để dễ dàng đưa hàng vào các đại lý và cửa hàng bán lẻ.

Để hiện thực hóa việc sản xuất, Phương đã đầu tư mua sắm các loại máy móc đóng gói và thu mua nguyên liệu rẻ tiền từ các nguồn trôi nổi trên thị trường. Các thành phần chính được sử dụng bao gồm những bịch nem chua chưa qua kiểm định và bột chiên xù nhãn hiệu Panko để tạo vẻ ngoài giống với sản phẩm thật. Sau khi thực hiện các công đoạn sơ chế và đóng gói thủ công trong điều kiện vệ sinh kém, Phương trực tiếp in ngày sản xuất cùng hạn sử dụng giả lên bao bì trước khi tung ra thị trường. Thủ đoạn này khiến người mua khó lòng phân biệt được đâu là hàng thật, đâu là hàng giả nếu chỉ quan sát bằng mắt thường qua lớp nilon bao gói.

Tính chất nghiêm trọng của vụ việc còn nằm ở con số sản phẩm đã được tiêu thụ ra thị trường trong suốt một thời gian dài. Theo hồ sơ từ cơ quan công an, bắt đầu từ tháng 10/2025 cho đến thời điểm bị phát hiện vào tháng 6, Nguyễn Sĩ Phương đã tổ chức sản xuất và bán ra hàng chục nghìn sản phẩm Nem chua rán Hà Nội giả. Điều này đồng nghĩa với việc một lượng lớn thực phẩm không an toàn đã len lỏi vào các bữa ăn của người dân, gây ra những nguy cơ tiềm ẩn khó lường cho sức khỏe cộng đồng. Hiện vụ việc vẫn đang được các cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ trách nhiệm của các bên liên quan.

Theo: Báo Dân trí

Từ Khóa: