Chỉ cần thêm vài phút quan sát, chọn lọc, sẽ mua được trái cây mùa hè thơm ngon mà không sợ bị hư hỏng, ngâm hóa chất hay thuốc kích thích.
- 4 loại trái cây có khả năng thanh lọc máu tốt nhất cho cơ thể
- Những loại trái cây thuần Việt chị em mua không lo nhập từ Trung Quốc
Mùa hè là thời điểm có nhiều loại trái cây được giới trẻ yêu thích như mận, mơ, thanh mai… Nhưng, nếu không biết cách mua, thì có thể ăn nhầm phải những loại trái cây chín ép, ngâm hóa chất hoặc thuốc kích thích mà không hay biết.
Cùng Mucwomen tham khảo những mẹo chọn mua trái cây mùa hè dưới đây để có thể thoải mái ăn mà không lo gây hại cho sức khỏe nhé!
Xem nhanh
Mẹo chọn mua 15 loại trái cây mùa hè ngon, sạch
1. Quả dứa
- Quả dứa chín, ngọt thường sẽ có màu vàng tươi, đều từ cuống đến phần đáy hoặc vài chỗ hơi xanh. Dứa chín quá không đều màu, có những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ. Cũng không nên chọn quả dứa còn quá xanh, bởi vì quả khó có thể chín sau khi mua.
- Khi ngửi mùi ở phần cuối của quả có mùi thơm dịu ngọt và tươi là dứa ngon. Quả chưa chín tỏa ít mùi hoặc không có mùi. Ngược lại, quả dứa quá chín có mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Dứa chín quá sẽ mềm và có cảm nhận được điều này khi dùng tay sờ vào. Vỏ của dứa quá chín thường nhăn nheo. Dứa tươi chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, ấn ngón tay vào vỏ sẽ không bị lõm. Mốc, rỉ nước hoặc vết nứt trên vỏ đều là những dấu hiệu cho thấy quả đã bị hỏng.
- Cuối cùng, dứa tươi sẽ có phần ngọn xanh tươi. Với những quả dứa chín quá, ngọn sẽ bị khô và chuyển sang màu nâu, lá rụng.
2. Thanh mai
Quả thanh mai có màu tím sẫm, to và tròn là loại ngon. Loại thanh mai rừng có vị chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm đặc trưng. Khi mua, thì nên chọn những sạp lá còn tươi và xanh.
3. Cách chọn quả mận ngon
Khi mua mận, hình thức bên ngoài quả rất quan trọng. Nên chọn những quả mận tươi, ngon, đẹp mắt, không bị thâm, dập, thối. Bên cạnh đó, mận bị côn trùng đốt hoặc vết móng tay dễ bị nhiễm vi khuẩn, không nên mua.
Vỏ ngoài của quả mận ngon thường căng mọng và mịn. Mận tươi cả cuống, hoặc cả chùm, không bị mềm nhũn. Không nên mua mận quá xanh hay quá chín mà nên chọn loại có lẫn cả xanh và đỏ. Nếu quả được bao phủ bởi lớp phấn màu trắng thì đó là quả mận tươi.
Lưu ý: Quả mận to, khi chín có màu vàng mờ, hình quả đào là mận Trung Quốc. Loại mận này bảo quản trong tủ lạnh thường dễ bị đau bụng. Cần đặc biệt chú ý khi mua loại trái cây mùa hè này.
4. Dưa hấu
Nên mua những trái dưa hấu có hình dài, tròn và thon đều nhau. Vỏ dưa bên ngoài có màu đen sẫm, bóng, khi gõ vào có tiếng kêu to. Cuống dưa phải tươi, không bị héo. Đặc biệt là nên chọn những trái dưa có màu vàng rám vì đó là những trái được tiếp xúc nhiều với đất và ánh nắng nên nhiều cát và khi ăn sẽ ngọt hơn.
5. Sầu riêng
- Khi mua sầu riêng, cần hết sức lưu ý qua sát. Không nên chọn quả có cuống mềm thối (quả còn non, thời gian xử lý lâu). Sầu riêng ngon có cuống cứng màu xanh, mùi thơm ngọt lâu, có màu đặc trưng, gai còn chắc.
- Quả bị thối cuống, cắt sát trái, có mùi nhạt, vỏ màu xám, nhấn vào thấy mềm thì thịt nhạt, không béo. Bên cạnh đó, sầu riêng vàng nguyên trái là loại đã ngâm hóa chất, không nên mua.
- Nếu không, có thể yêu cầu người bán sử dụng que thử chọc vào thịt rồi lấy ra ngửi (quả ngon sẽ có mùi thơm béo ngậy) hoặc tách đôi phẩn vỏ để đảm bảo hơn.
6. Chôm chôm
- Khi mua chôm chôm Thái hoặc chôm chôm nhãn, thì không nên chọn những quả chín đỏ (thịt dai, ít bong tróc), thay vào đó nên chọn những quả vừa chín tới, có màu ửng vàng xanh để cơm giòn, dễ bóc. Với những quả chôm chôm bình thường, thì nên chọn những quả có vỏ đỏ, gai xanh.
- Chôm chôm ngon phải tươi, vỏ giòn, gai xanh cứng. Nên tránh những nơi bán thường xuyên tưới nước lên quả chôm chôm vì cân nặng không chính xác còn vừa khiến chôm chôm dễ bị úng nước, không bảo quản được lâu sau khi mua.
- Mùa chôm chôm kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6 dương lịch. Chôm chôm đầu mùa thường sẽ không ngon; tháng 7 âm lịch, chôm chôm trái vụ nên rất dễ bị sâu.
7. Quả vải
- Nên mua loại vải căng tròn, đều nhau; vỏ tươi, gai nhẵn; cành vải dẻo, nhỏ; lá còn tươi và giòn. Quả vải có cành khô, vỏ có những vết khô dễ bị sâu.
- Thời điểm mua vải cũng rất quan trọng. Vào cuối tháng 5, đầu tháng 7, mùa vải thiều thường chín ngon. Không nên mua vải thiều trước thời gian đó vì dễ bị ép bởi chất kích thích.
8. Dưa bở
- Khi mua dưa bở nên chọn những quả vỏ mỏng, cầm lên thấy nặng tay. Nếu không vội ăn, hãy chọn quả còn xanh, xếp vào chỗ mát trong nhà và đợi dưa chín.
- Không nên chọn loại bị nứt thịt, thay vào đó nên chọn quả dưa chín, có dấu hiệu nứt trên vỏ. Vì vết nứt trên vỏ dưa chứng tỏ dưa đang ở thời điểm chín tốt nhất, vỏ không chịu được áp lực từ ruột chín.
- Bên cạnh đó, vỏ dưa bở ngon, sạch, lớp lông tỏa mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa ngâm hóa chất sẽ không còn lông và mùi hương.
9. Quả dưa lê
- Theo kinh nghiệm của nhiều chị em nội trợ, những quả dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn, săn chắc, có phần đáy hơi lồi ra bên ngoài. Không nên chọn mua những quả bị cong vẹo hoặc quá chín.
- Quả dưa lê chín có màu trắng ngà, có mùi thơm. Nếu quả còn xanh là dưa non, vị nhạt, đắng.
10. Quả nhãn
- Khi mua nên chọn những quả nhãn còn nguyên lá xanh; mùi thơm dễ chịu; cuống xanh; quả chắc và không bị rụng. Nhãn khi bóc vỏ có cùi mọng nước, ăn có vị ngọt là loại nhãn ngon.
- Bên cạnh đó, cần chú ý phân biệt đâu là nhãn ta và đâu là nhãn nhập từ các nước khác, tránh mua nhầm loại nhãn để lâu, ngâm hóa chất. Cụ thể là:
- Nhãn Thái thường sẽ có vỏ sáng màu, mùi lạ, không thơm. Khi mở hộp ra, ngửi thấy mùi nồng nặc kèm theo bụi trắng.
- Nhãn Trung Quốc có quả to, vỏ mỏng hơn, lá cũng to và dày hơn nhãn ta; cùi dày, ngọt, không thơm; mã sạch, màu nhợt nhạt, vỏ mỏng, bị thâm đen nhanh.
11. Quả xoài
- Khi mua xoài, thì nên chọn những quả có da bóng, đều màu, không thâm đen, không bị trầy xước, phần cuống bên phải hơi lõm xuống. Khi sờ vào cuống, ngửi thấy mùi thơm, có tinh dầu thì đó là quả tươi và không có chất bảo quản.
- Những quả chín vàng, cầm nặng tay thường được hái từ dưới lên nên ngon và ngọt hơn. Nếu quả còn xanh, mềm thì không nên mua vì còn non, thu hoạch sớm để giữ được lâu.
- Tùy theo loại quả mà xoài có màu xanh, chín vàng, hoặc đỏ ở một bên. Màu sắc không quyết định nhiều đến độ chín và chất lượng của xoài. Xoài chín ngon có cuống cứng, không mềm. Bên cạnh đó, ở phần bụng xoài, gần cuối đuôi có một mắt nhỏ, mắt này càng nhỏ thì hạt xoài càng nhỏ.
12. Quả ổi
Ổi ngon, giòn, ngọt là những trái có cuống nhỏ, vỏ trông căng và béo, khi sờ vào thấy hơi sần, không mịn. Muốn chọn ổi ngon thì nên chọn loại có vỏ sần sùi, cứng, màu hơi trắng.
Lưu ý: Không nên mua ổi sau những ngày mưa vì ổi sẽ dễ bị chua.
13. Quả măng cụt
- Về kích cỡ, nên chọn loại măng cụt vừa hoặc nhỏ. Như vậy, trái sẽ có nhiều múi, không có hạt, ăn sẽ ngon hơn so với trái măng cụt lớn, hạt cũng to, hơn nữa còn có phần trắng bên trong nên ăn không ngon bằng.
- Dưới mỗi trái măng cụt có những bông hoa nhỏ, nhiều cánh hoa, nhiều múi măng cụt và ngược lại. Kích thước của cánh hoa cũng tỉ lệ thuận với độ to và đều của múi. Nên chọn những quả măng cụt có vỏ màu nâu thay vì màu nâu đỏ.
- Bên cạnh đó, khi bóp măng cụt, trái ngon mềm, mịn, không có chỗ cứng, chỗ mềm.
14. Quả vú sữa
- Nên chọn quả tươi, còn cuống và lá. Loại cây này khi để lâu ngày không còn cuống, lá nữa. Vỏ quả vú sữa có màu sáng, mịn; bề mặt chuyển từ xanh nhạt sang hồng kem, nâu ở phía dưới bên trái, ít khuyết điểm là loại vú sữa ngon, nên mua.
- Vú sữa có da láng mịn nhưng vỏ xanh, không phủ màu hồng, để được lâu nhưng khi ăn sẽ không ngọt. Lưu ý, khi mua, cầm trái vú sữa bóp nhẹ, phần vỏ mỏng luôn mềm thì nên chọn; Nếu vỏ dày, phần gần cuống cứng, phần dưới mềm là ăn không ngon.
15. Quả thanh long
Người tiêu dùng sẽ dễ bị đánh lừa khi mua loại quả này. Vì tâm lý thường sẽ chọn những quả thanh long có râu xanh vì cho rằng ăn sẽ ngon. Sự thật là khi chọn mua, thì nên chọn những quả khi cầm nặng tay, vỏ màu sẫm, râu không được quá xanh. Màu vỏ ngoài càng sẫm thì quả càng ngọt và ngon.
Trên đây là một số cách chọn mua trái cây mùa hè không sợ hư hỏng hay dùng hóa chất. Cùng bỏ túi và sử dụng khi cần nhé.