Nhiều loại trái cây quen thuộc chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao; gây rủi ro sức khỏe nếu ăn sống. Người tiêu dùng cần chọn nguồn uy tín; rửa đúng cách để giảm phơi nhiễm. Danh sách 12 loại quả nguy cơ cao được chuyên gia cảnh báo hằng năm.

Dâu tây và rau bina nguy cơ cao

Dâu tây đứng đầu nhóm “ngậm thuốc” vì vỏ mỏng; dễ bám hóa chất. Người trồng thường dùng nhiều thuốc để chống nấm; côn trùng; khiến dư lượng tăng. Rau bina hấp thụ mạnh vì lá mềm; diện tích lá lớn; khó rửa sạch. Nho cũng nguy cơ cao do phun thuốc nhiều lần; vỏ mỏng khó làm sạch. Người tiêu dùng nên rửa dưới vòi nước mạnh; chọn nguồn rõ ràng.

Quả mọng dễ nhiễm hóa chất

Quả mọng như việt quất; mâm xôi có bề mặt phức tạp; dễ giữ thuốc trừ sâu. Những loại này thường phun thuốc nhiều lần; làm dư lượng tích tụ. Quả nhỏ khó chà rửa; dễ dập nên khó loại bỏ hóa chất bám sâu. Trẻ nhỏ nên hạn chế ăn quả mọng không rõ nguồn gốc. Chọn trái cây theo mùa giúp giảm nguy cơ dư lượng cao.

12 Loại Quả Ngậm Thuốc Trừ Sâu Nhiều Nhất
Quả mọng có bề mặt phức tạp; khó làm sạch hoàn toàn hóa chất (Ảnh: Chụp màn hình/QuancapheF)

Cách giảm rủi ro khi sử dụng

Rửa trái cây dưới vòi nước mạnh; tránh ngâm muối quá lâu. Dùng bàn chải mềm với quả vỏ cứng giúp loại bỏ bụi bẩn. Ưu tiên mua ở cửa hàng uy tín; chọn sản phẩm có tem truy xuất. Gọt vỏ khi có thể để giảm hóa chất bám ngoài. Đa dạng trái cây hằng ngày giúp giảm tích lũy dư lượng lâu dài.