Chè đậu xanh tách vỏ vàng ươm đã quá quen thuộc với nhiều người, vậy hãy thử ngay công thức cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Chè đậu xanh với màu xanh mát của vỏ cùng với vị ngọt bùi của chè là lựa chọn số 1 của nhiều người trong những ngày hè nắng nóng bởi hương vị thơm ngon; giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Chỉ với vài nguyên liệu và các bước đơn giản là đã hoàn thành món chè này rồi.

Đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt; được coi là thực phẩm vàng cho sức khỏe, là nguyên liệu chính thường xuất hiện trong nhiều món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món chè đậu xanh

  • Đậu xanh nguyên hạt: 70gr
  • Dầu chuối
  • Đường phèn.
cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt; đánh; nữa; nước cốt dừa; phổ tai; bột báng; bóc vỏ; sen; thơm;
Trong tự nhiên, nguyên liệu dầu chuối có thể được tạo thành bằng cách chưng cất, tách chiết từ cây chuối hoặc mật ong.

Các bước trong cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh mua về đem rửa sạch với nước; loại bỏ những hạt lép hoặc sâu mọt rồi vớt ra để ráo.

Nấu chè vỏ; bột năng; nha đam; truyền thống; hạt sen; đậm đà hương vị; nhà làm; bí kíp;
Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, điều hòa ngũ tạng, giảm đau sưng (ảnh: internet).

Bước 2: Hấp đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, hấp đến khi nước cạn bớt là đậu chín.

Hấp đậu trước là để đậu còn nguyên hạt khi nấu sẽ giúp đậu béo và thơm hơn; đồng thời để nước chè được trong mà không bị vẩn đục.

Thực hiện nấu chè; thanh mát; giải nhiệt; ngọt lịm; hấp dẫn; đơn giản tại nhà; có vỏ; hương vị;
Đậu xanh còn làm giá đỗ rất phổ biến, món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh với đường phèn

Cho 1 lít nước vào nồi cùng với đường phèn, đun sôi cho đến khi đường tan hết.

Lượng đường cho vào tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Có thể cho trước một chút, sau khi đường tan thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi đường tan và nước sôi thì cho phần đậu đã hấp chín vào, thêm vài giọt dầu chuối, đảo đều; nấu thêm khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp.

Nguyên liệu chè đậu xanh còn vỏ; ẩm thực; cách bảo quản; chế biến; công thức; dễ làm; hàng ngày;
Giá của đậu xanh nguyên hạt 500g khoảng 34.000 vnđ (ảnh chụp màn hình: Bách Hóa Xanh).

Dầu chuối khi cho vào sẽ giúp chè đậu xanh thơm và ngon hơn.

Thành phẩm cho món chè đậu xanh

Bật mí cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt thơm lừng ngọt lịm; hoàn chỉnh; bài viết; bổ dưỡng; dễ làm;
Chè đậu xanh đạt chuẩn khi đậu xanh được hấp chín tới, không nở to mà còn nguyên hạt nhưng lại rất mềm. Khi ăn hạt đậu rất bùi, nước đường trong veo, không đục, thơm nhẹ và không quá ngọt.

Chỉ với vài bước đơn giản là đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt thơm phức để chiêu đãi gia đình rồi.

Xem thêm: