Sữa chua nha đam là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện ngay tại nhà. Chỉ với nồi cơm điện, bạn có thể tạo ra mẻ sữa chua mịn dẻo, thơm ngon, tốt cho tiêu hóa và làn da.
- Cảnh báo: 3 đầu số điện thoại lạ tuyệt đối không được nghe hay gọi lại
- Rau bắp cải – loại rau “trăm lớp” tốt cho sức khoẻ
- Trứng gà giúp phục hồi tóc hư tổn tự nhiên hiệu quả tại nhà
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản
Để làm sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị sữa đặc, sữa tươi không đường, nha đam và men cái. Nha đam nên chọn lá tươi, thịt dày, gọt vỏ sạch rồi ngâm nước muối để giảm nhớt. Sau đó, cắt hạt lựu nhỏ và luộc nhanh với đường phèn giúp nha đam giòn ngọt. Men cái có thể lấy từ sữa chua cái mua sẵn để ủ nhanh và đều hơn.
Cách làm sữa chua nha đam
Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều rồi thêm nước ấm; đảm bảo hỗn hợp không quá nóng để tránh chết men. Tiếp đó, cho sữa chua cái vào, khuấy nhẹ để men hòa quyện. Thêm nha đam đã chuẩn bị, trộn đều rồi rót vào hũ nhỏ. Xếp các hũ vào nồi cơm điện, đổ nước ấm ngập 2/3 hũ, bật chế độ “Warm” trong 15 phút, sau đó ủ kín trong 6-8 tiếng. Khi sữa chua đông mịn, cho vào tủ lạnh 2 giờ để tăng độ sánh mát.
Thưởng thức sữa chua nha đam thơm ngon
Sữa chua nha đam thành phẩm có vị chua nhẹ, thơm béo, hòa cùng miếng nha đam giòn sần sật. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng. Sử dụng đều đặn còn giúp làm đẹp da, giảm khô ráp và cải thiện sắc tố tự nhiên. Bạn có thể dùng sữa chua nha đam cùng trái cây tươi hoặc ngũ cốc để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Mẹo bảo quản và lưu ý khi làm
Sữa chua nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 5-7 ngày để đảm bảo chất lượng. Nếu muốn sữa chua đặc hơn, có thể giảm lượng nước hoặc kéo dài thời gian ủ thêm 1 giờ. Không ủ quá lâu vì sữa sẽ bị tách nước và chua gắt. Nên vệ sinh kỹ dụng cụ làm để tránh nhiễm khuẩn; điều này giúp sữa chua đạt độ mịn và an toàn khi thưởng thức.
Theo: Phunutoday