Một trong những cách làm giá đỗ nhanh gọn và đơn giản nhất mà mọi người nên tham khảo đó là làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa nhanh chóng lại an toàn không hóa chất và tiết kiệm chi phí. Chỉ làm một lần sẽ có giá đỗ ngọt mát tha hồ ăn trong vài bữa.

Những nguyên liệu chuẩn bị để làm giá đỗ

  • Chai nhựa khoảng 1,5l: rửa sạch chai, để ráo nước trước khi dùng.
  • Que nhọn hoặc dao để đục lỗ.
  • 60g hạt đỗ (đậu xanh) chưa bóc vỏ, nên mua loại nhỏ, chắc hạt.
  • Nước sạch để làm giá.
Mách bạn cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa nhanh vừa nhàn không ngờ
Nguyên liệu cho cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản không tốn nhiều chi phí.

Các bước thực hiện cách làm giá đỗ bằng chai nhựa

Bước 1: Ngâm hạt đỗ xanh

Pha nước theo tỷ lệ 2 sôi + 3 lạnh, rồi sau đó cho hạt đỗ đã chuẩn bị vào ngâm. Dùng tay chà xát hạt đậu một chút rồi sau đó để yên trong vòng 1 tiếng.

đặc biệt hướng dẫn làm, sử dụng ánh sáng thùng xốp, phát triển thực phẩm, giá đỗ, đậu xanh
Nếu không muốn pha nước ấm, có thể ngâm hạt đỗ trong nước sạch ở nhiệt độ phòng từ 6 – 8 giờ.

Bước 2: Cắt chai nhựa để làm giá đỗ

Sau khi rửa sạch chai nhựa và để khô thì dùng que nhọn đục nhiều lỗ nhỏ xung quanh đáy và thân của chai; giúp chai không bị đọng nước khi cho hạt đỗ xanh uống nước. Mỗi lỗ cách nhau khoảng 2 – 3 cm, tránh đục lỗ quá dày hoặc quá thưa.

Bước 3: Cho hạt đỗ vào chai

Cho đỗ đã ngâm vào chai, có thể dùng phễu để cho đỗ vào dễ hơn, hạt đỗ không bị rơi ra ngoài. Sau khi làm xong, để tránh ánh sáng chiếu vào; nên để chai nhựa vào chỗ tối hoặc dùng vải, túi nilon đen bịt kín chai lại.

Giá đỗ, đậu xanh có gia đình, cách nước giá thành công thời gian, và bạn có thể để sức khỏe.
Luôn đặt bình nằm ngang để hạt đậu không bị chồng chất lên nhau.

Bước 4: Cho hạt đỗ xanh uống nước

Riêng với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa; bạn có thể cho đỗ uống nước hàng ngày rất dễ dàng. Chỉ cần ngâm toàn bộ chai nhựa vào xô hoặc chậu chứa đầy nước; sau một phút nhấc chai lên, để khô nước rồi tiếp tục cho chai vào chỗ ít ánh sáng như lúc đầu. Mỗi ngày nên cho hạt đỗ uống nước khoảng 2 đến 3 lần.

Bước 5: Thu hoạch giá đỗ ngon

Chỉ sau 3 ngày hạt đỗ uống nước liên tục và để nơi tối, giá đỗ sẽ rất mập và chúng ta có thể thu hoạch ngay bằng cách cắt thân chai và dốc đỗ ra ngoài; không cần gỡ giá tốn thời gian như làm bằng vải hay khăn, rổ…

Mách bạn cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa nhanh vừa nhàn không ngờ.
Đối với cách làm giá đỗ này thì việc thu hoạch rất đơn giản (ảnh chụp màn hình: Kênh Viet DIY).

Nếu muốn sử dụng chai cho lần sau, bạn có thể cắt phần thân chai theo hình chữ I để mở phần thân. Khi sử dụng lại cho lần tới thì chỉ cần dán phần đã cắt trên thân chai nhựa sau khi cho hạt đỗ vào là được.

Video người làm giá đỗ gia truyền chỉ cách phân biệt giá đỗ ngâm hóa chất (nguồn: Dân Việt).

Lưu ý khi tự làm giá đỗ tại nhà bằng chai nhựa

  • Dùng nước sạch để ngâm và cho hạt đỗ uống nước, đảm bảo không bị thừa nước hay thiếu.
  • Dụng cụ làm giá đỗ phải thông thoáng khí.
  • Trong quá trình làm giá đỗ tuyệt đối không để ánh sáng lọt vào.
  • Nếu nén chặt, giá sẽ béo hơn.
  • Không thu hoạch giá đỗ trước 3 ngày vì giá còn non và sau 5 ngày vì lúc này giá đã già ăn sẽ không được ngon.

Giá đỗ là một trong những loại rau mầm có nhiều công dụng đối với sức khỏe; giàu chất dinh dưỡng, ngon ngọt, thanh mát, dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon… Với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản trên đây mọi người có thể tự tay làm được giá đỗ sạch, ngon rẻ ngay tại nhà để bổ sung cho các món ăn của gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Xem thêm: