Ăn trái cây sai cách có thể khiến lợi ích sức khỏe bị giảm sút, gây rối loạn tiêu hóa, tăng cân, khó ngủ. Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến nhiều người mắc phải khi ăn trái cây hằng ngày mà không hề hay biết.
- Nga bị ‘kể tội’ tung tin giả về vụ rơi máy bay MH17
- Ăn trứng đúng cách để giảm cân hiệu quả
- Phúc khí hao tổn: Tránh xa 5 việc khiến vận may tiêu tán
Xem nhanh
Ăn trái cây gần giờ đi ngủ
Nhiều người có thói quen ăn trái cây ngay trước khi đi ngủ; tuy nhiên điều này có thể gây rối loạn giấc ngủ. Trái cây chứa nhiều đường tự nhiên, khi được tiêu thụ vào buổi tối; lượng đường này khiến cơ thể tăng năng lượng trong khi đáng lẽ phải nghỉ ngơi.
Ngoài ra, vào ban đêm, khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể giảm đáng kể. Ăn trái cây muộn có thể khiến dạ dày hoạt động quá mức, gây ợ nóng và đầy hơi. Các chuyên gia khuyên nên ăn trước khi đi ngủ ít nhất 2-3 tiếng để tránh ảnh hưởng tiêu hóa và chất lượng giấc ngủ.
Ăn trái cây và uống nước ngay lập tức
Một sai lầm phổ biến khác là uống nước ngay sau khi ăn trái cây. Điều này khiến độ pH trong hệ tiêu hóa bị mất cân bằng; đặc biệt với các loại trái cây chứa nhiều nước như dưa hấu, cam, dâu tây hoặc dưa lưới.
Các loại trái cây này có thể làm giảm độ axit trong dạ dày; ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, gây đầy hơi hoặc tiêu chảy. Tốt nhất, bạn nên chờ ít nhất 30 phút sau khi ăn trái cây rồi mới uống nước; giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Ăn trái cây sai cách khi bỏ vỏ
Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ trước khi ăn; nhưng đây lại là phần chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chẳng hạn, vỏ táo giàu vitamin C, A và chất xơ giúp giảm nguy cơ béo phì, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa ung thư.
Tuy nhiên, nếu lo ngại dư lượng thuốc trừ sâu; bạn nên chọn trái cây hữu cơ hoặc rửa thật kỹ dưới vòi nước. Việc ăn cả vỏ đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ loại thực phẩm này.
Ăn quá nhiều trái cây khô
Trái cây khô chứa hàm lượng dinh dưỡng cô đặc nhưng cũng chứa nhiều đường và calo. Ăn quá nhiều cùng lúc có thể khiến cơ thể dư thừa năng lượng; dẫn đến tăng cân và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ khoảng 28g trái cây khô mỗi lần ăn. Thay vào đó, hãy ưu tiên trái cây tươi theo mùa – vừa giàu vitamin, khoáng chất, vừa ít đường và có lợi hơn cho sức khỏe tổng thể.
Ăn trái cây sai cách khi không chọn loại tươi và sạch
Để đảm bảo an toàn, nên ưu tiên các loại trái cây tươi, có nguồn gốc rõ ràng; tốt nhất là trái cây hữu cơ để giảm thiểu tiếp xúc với hóa chất nông nghiệp. Trước khi ăn, cần rửa kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Ăn trái cây nguyên quả sẽ có lợi hơn so với uống nước ép hoặc ăn sấy khô vì chúng vẫn giữ được chất xơ tự nhiên – yếu tố giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và duy trì cảm giác no lâu hơn. Bên cạnh đó, việc kết hợp trái cây với các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như sữa chua hoặc các loại hạt sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K.
Trái cây là nguồn dinh dưỡng quý giá, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh. Tuy nhiên, chỉ khi ăn đúng cách, đúng thời điểm và đúng lượng; bạn mới có thể tận dụng tối đa lợi ích của thực phẩm tự nhiên này.
Theo: VnExpress