Ăn gì để sống thọ luôn là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi muốn sống lâu, sống khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách, ưu tiên nhóm giàu dinh dưỡng, tự nhiên sẽ giúp phòng bệnh mạn tính, duy trì thể lực và tinh thần dẻo dai theo năm tháng.

Chế độ ăn uống hằng ngày được xem là “chìa khóa” quan trọng quyết định tuổi thọ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người có thói quen ăn uống lành mạnh không chỉ giảm nguy cơ tim mạch; tiểu đường, ung thư mà còn duy trì chất lượng sống tốt hơn khi về già. Dưới đây là 7 nhóm thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao trong việc hỗ trợ ăn gì để sống thọ, khỏe mạnh và bền bỉ.

Ăn gì để sống thọ với nhóm đậu giàu dinh dưỡng

Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng; đậu nành thường được ví như “thịt của người nghèo” nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao. Nhóm thực phẩm này cung cấp protein thực vật dồi dào cùng nhiều khoáng chất quan trọng như sắt; kẽm, folate và kali.

Đậu chứa tinh bột phức hợp giúp giải phóng năng lượng chậm; hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm cảm giác đói. Đặc biệt, hầu hết các loại đậu gần như không chứa chất béo bão hòa và cholesterol; rất thân thiện với hệ tim mạch. Việc ăn đậu thường xuyên được chứng minh có liên quan đến tuổi thọ cao ở nhiều “vùng xanh” trên thế giới; nơi có tỷ lệ người sống trên 90 tuổi cao vượt trội.

Sống thọ nhờ quả mọng và sữa chua Hy Lạp

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây; mâm xôi tuy nhỏ bé nhưng lại được ví như “kho báu” chống lão hóa. Chúng giàu chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin, resveratrol; giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do; giảm viêm và hạ thấp nguy cơ mắc ung thư, tim mạch. Một nghiên cứu tại Mỹ công bố năm 2024 cho thấy người ăn nhiều quả mọng có tỷ lệ tử vong thấp hơn đáng kể. Chỉ cần khoảng 3 khẩu phần quả mọng mỗi ngày đã giúp duy trì trí nhớ minh mẫn và thể lực bền bỉ theo thời gian.

Bên cạnh đó, sữa chua Hy Lạp nguyên chất cũng là thực phẩm không thể thiếu nếu bạn quan tâm ăn gì để sống thọ. Loại sữa chua này giàu probiotics; lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe đường ruột, răng miệng và cả phụ khoa. Probiotics còn giúp cải thiện kiểm soát đường huyết; hỗ trợ phòng loãng xương và duy trì cân nặng ổn định, những vấn đề thường gặp khi tuổi cao. Đây cũng là nguồn cung cấp canxi và magie quan trọng cho xương khớp.

Sống thọ với đậu nành, dầu ô liu và cá béo

Đậu nành là một trong số ít thực phẩm thực vật có hàm lượng protein cao; trung bình khoảng 16 g protein trong nửa cốc đậu nành rang. Protein từ đậu nành giúp sửa chữa tế bào; duy trì khối lượng cơ bắp và làm chậm quá trình lão hóa cơ. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu nành; đặc biệt là các sản phẩm đậu nành lên men, có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong. Isoflavone trong đậu nành giúp hạ cholesterol, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và có tác dụng chống ung thư.

Dầu ô liu là chất béo lành mạnh hàng đầu trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhờ chứa axit béo không bão hòa đơn (axit oleic), dầu ô liu giúp ức chế các phản ứng viêm trong cơ thể; giảm cholesterol xấu LDL và từ đó hạ nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu năm 2022 cho thấy người tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên có tỷ lệ tử vong do bệnh tim, ung thư và bệnh thoái hóa thần kinh thấp hơn.

Cá và hải sản; đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu, là nguồn omega-3 quý giá. Omega-3 được xem là “vũ khí” chống viêm mạnh mẽ cho não bộ và tim mạch. Thay thế thịt đỏ bằng cá ít nhất hai lần mỗi tuần theo chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Ăn gì để sống thọ không thể thiếu rau lá xanh đậm

Rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh; súp lơ xanh được xem là nhóm thực phẩm “đóng gói” đầy đủ vitamin A, C, E, K cùng nhiều khoáng chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng polyphenol cao trong rau xanh giúp sửa chữa các sai sót DNA và hạn chế tổn thương tế bào. Chất xơ và tinh bột kháng trong nhóm rau này còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết; giảm mỡ máu và phòng béo phì – những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ.

Mặc dù yếu tố di truyền không thể thay đổi; nhưng lối sống và chế độ ăn uống lại hoàn toàn nằm trong tầm tay. Bên cạnh việc lựa chọn đúng ăn gì để sống thọ; bạn nên kết hợp vận động thể chất đều đặn, chăm sóc sức khỏe tinh thần; ngủ đủ giấc và uống đủ nước. Không hút thuốc, hạn chế rượu bia và học cách kiểm soát căng thẳng sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ một cách bền vững.

Theo: VnExpress

Từ Khóa: