Đu đủ giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Từ khóa chính “ăn đu đủ” cũng thể hiện giá trị dinh dưỡng vượt trội khi dùng quả này thường xuyên.
- Đi làm răng, bé trai 3 tuổi bị kim chọc tủy 22mm rơi vào khí quản
- Du lịch Sầm Sơn – Nơi văn hóa ứng xử trở thành thương hiệu
- Khói thuốc không có ngưỡng an toàn cho sức khỏe
Đu đủ là loại trái cây phổ biến với phần ruột vàng; cam hoặc đỏ cùng hạt đen có vị hơi đắng. Một quả đu đủ khoảng 152 g cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như 68 calo, 17 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g protein, 98 mg vitamin C, 74 mcg vitamin A, 58 mcg folate (B9), 286 mg kali và một lượng nhỏ canxi, magie cùng các vitamin B1, B3, B5, E, K. Đu đủ chín có vị ngọt, giàu vitamin và đặc biệt tốt cho miễn dịch.
Xem nhanh
Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ
Gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất có thể gây stress oxy hóa và dẫn đến nhiều bệnh lý. Nhờ chứa carotenoid cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa như lycopene, quercetin, papain và kaempferol; ăn đu đủ giúp trung hòa các gốc tự do này. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất đu đủ còn giúp giảm tổn thương oxy hóa DNA ở người mắc Alzheimer. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp đu đủ trở thành thực phẩm hỗ trợ bảo vệ tế bào; làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Ăn đu đủ hỗ trợ phòng ung thư và bệnh tim
Lycopene trong đu đủ có khả năng giảm các gốc tự do gây hại; từ đó góp phần phòng ngừa ung thư. Vitamin C dồi dào trong loại quả này cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh; bảo vệ cơ thể khỏi quá trình oxy hóa cholesterol – yếu tố dẫn đến tắc nghẽn mạch máu và nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong đu đủ hỗ trợ kiểm soát cholesterol; giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ăn đu đủ giúp tiêu hóa tốt và giảm viêm
Enzym papain trong đu đủ giúp phân giải protein; cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng đầy hơi, táo bón hay khó chịu ở người mắc hội chứng ruột kích thích
Bên cạnh papain, đu đủ còn chứa chymopapain – hợp chất có đặc tính chống viêm; hỗ trợ giảm đau cấp tính như đau do chấn thương, bầm tím và giúp cải thiện các bệnh viêm mạn tính như viêm khớp hay hen suyễn.
Tăng cường miễn dịch toàn diện
Đu đủ là nguồn vitamin C và vitamin A phong phú – hai dưỡng chất thiết yếu cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thường xuyên ăn đu đủ giúp cơ thể tăng khả năng chống lại vi khuẩn và virus; đồng thời duy trì sức khỏe niêm mạc và các mô miễn dịch.
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao; loại quả này cũng giúp giảm tổn thương tế bào; tăng khả năng hồi phục và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
Bảo vệ da khỏi lão hóa sớm
Không chỉ tốt cho sức khỏe, đu đủ còn giúp duy trì làn da tươi trẻ. Stress oxy hóa là nguyên nhân gây nếp nhăn, chảy xệ và tổn thương da theo tuổi tác. Với vitamin C và lycopene; đu đủ hỗ trợ bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do; giúp da sáng khỏe, hạn chế lão hóa và tăng độ đàn hồi.
Nhờ hương vị dễ ăn và đa dạng cách chế biến; đu đủ là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn hằng ngày. Quả chín tự nhiên thường có vỏ mềm khi ấn nhẹ, màu vàng đến cam đậm. Đu đủ ngon hơn khi ăn lạnh và có thể kết hợp cùng sữa chua, salad hoặc sinh tố để tăng thêm hương vị.
Theo: VnExpress