Công an tỉnh Quảng Ninh vừa khởi tố hai người liên quan hành vi sản xuất dấm giả từ axit acetic pha nước máy, thu giữ hơn 800 lít dấm tại phường Quang Hanh.

Phát hiện quy trình pha chế dấm từ axit acetic và nước máy

Ngày 19/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Quảng Ninh đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất thuộc Công ty TNHH MTV Tuấn Hằng tại phường Quang Hanh. Tại đây, lực lượng chức năng bắt quả tang Phạm Thanh Tuấn, sinh năm 1985, đang thực hiện việc pha trộn axit acetic với nước máy để tạo ra các sản phẩm dấm gạo giả cung cấp cho thị trường.

Tại hiện trường, tổ công tác đã thu giữ tổng cộng 1.794 chai dấm loại 450ml, tương đương hơn 807 lít dấm giả đã được dán nhãn “Dấm nếp ủ men từ gạo”. Ngoài ra, lực lượng công an còn niêm phong 2 can chứa axit acetic cùng nhiều loại tem nhãn, thiết bị và máy móc dùng để phục vụ quá trình sản xuất thực phẩm không đảm bảo chất lượng này.

Kết quả điều tra ban đầu cho thấy quy trình sản xuất tại cơ sở này không tuân thủ các phương pháp lên men tự nhiên truyền thống theo quy chuẩn báo chí. Đối tượng Tuấn thừa nhận đã sử dụng tỷ lệ khoảng 6 lít axit acetic pha với 200 lít nước máy để tạo ra dung dịch có độ chua tương tự dấm thật. Toàn bộ tang vật đã được thu giữ để giám định.

Khởi tố các đối tượng tổ chức đường dây làm giả thực phẩm

Mở rộng điều tra, cơ quan công an xác định bà Vũ Thị Dung, sinh năm 1963, mẹ của Tuấn, là người thành lập công ty và trực tiếp tổ chức hoạt động sản xuất. Từ năm 2018 đến tháng 9/2025, bà Dung đã điều hành việc chế biến dấm giả từ axit. Khi Tuấn trực tiếp pha chế, bà Dung vẫn tiếp tục hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm để trục lợi.

Căn cứ vào các tài liệu thu thập được, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự. Lực lượng chức năng đồng thời thi hành lệnh bắt khẩn cấp và khởi tố bị can đối với Phạm Thanh Tuấn cùng Vũ Thị Dung về hành vi sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm theo đúng quy định pháp luật.

Đại diện cơ quan chức năng cảnh báo việc dùng axit để pha chế dấm có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe như ngộ độc thần kinh hoặc ung thư. Hiện tại, Phòng Cảnh sát kinh tế vẫn đang tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ các đại lý tiêu thụ sản phẩm này. Người dân cần thận trọng khi lựa chọn các sản phẩm thực phẩm trên thị trường.

Theo: Báo Dân trí

Từ Khóa: