Gaba trong gạo lứt nảy mầm được giới khoa học đánh giá cao nhờ khả năng làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Khi gạo lứt bắt đầu nảy mầm, hàm lượng Gaba tăng mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần và thể chất.

Gaba trong gạo lứt nảy mầm là gì và vì sao quan trọng

Gaba (Gamma Aminobutyric Acid) là một axit amin đóng vai trò chất dẫn truyền thần kinh ức chế trong não; giúp cân bằng hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ (National Library of Medicine – NLM), Gaba hoạt động như “chất làm dịu tự nhiên”, hỗ trợ cơ thể thư giãn; giảm hưng phấn quá mức và duy trì trạng thái tinh thần ổn định.

Trong tự nhiên, gạo lứt nảy mầm là nguồn thực vật giàu Gaba. Khi hạt gạo bắt đầu nảy mầm; các enzyme nội sinh được kích hoạt; húc đẩy quá trình chuyển hóa và làm lượng Gaba tăng lên nhiều lần so với gạo lứt thông thường. Nhờ đó, gạo lứt nảy mầm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn được xem là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tinh thần hiệu quả.

Hỗ trợ làm dịu hệ thần kinh và giảm căng thẳng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Gaba có khả năng ức chế các tín hiệu thần kinh gây kích thích quá mức; giúp hệ thần kinh được “hạ nhiệt”. Khi kết hợp với vitamin nhóm B, chất xơ và khoáng chất có trong gạo lứt nảy mầm; Gaba góp phần giảm cảm giác lo âu; căng thẳng kéo dài do áp lực công việc và cuộc sống hiện đại.

Với người thường xuyên làm việc trí óc; tiếp xúc cường độ cao với màn hình điện tử hoặc sử dụng caffeine; việc bổ sung Gaba từ thực phẩm tự nhiên có thể giúp tinh thần thư thái hơn; hạn chế bồn chồn và mệt mỏi kéo dài.

Cải thiện giấc ngủ và duy trì năng lượng ổn định

Một lợi ích nổi bật của Gaba trong gạo lứt nảy mầm là hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Gaba giúp làm dịu hoạt động não bộ trước khi ngủ; giảm tình trạng khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc ở người bị stress kéo dài.

Bên cạnh đó, nhờ chứa carbohydrate phức; chất xơ và vitamin nhóm B, gạo lứt nảy mầm giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong ngày. Người dùng có thể hạn chế cảm giác uể oải giữa buổi; tăng khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc, học tập.

Ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng tiện lợi

Nhận thấy lợi ích của Gaba đối với sức khỏe tinh thần, nhiều doanh nghiệp đã đưa gạo lứt nảy mầm vào các sản phẩm dinh dưỡng tiện lợi. Trong đó, Công ty TNHH Khoa học dinh dưỡng Orgalife phát triển dòng súp uống liền O’go Smoothie Gạo lứt nảy mầm, sử dụng nguyên liệu tự nhiên,;có nguồn gốc thực vật.

Sản phẩm được thiết kế nhằm hỗ trợ bổ sung Gaba, vitamin B và chất xơ tự nhiên,;giúp người dùng duy trì sự tỉnh táo, tinh thần thoải mái và tập trung trong công việc. Dạng súp uống liền phù hợp với người bận rộn; cần bổ sung dinh dưỡng nhanh nhưng vẫn đảm bảo yếu tố lành mạnh.

Đối tượng sử dụng và lưu ý

Các sản phẩm từ gạo lứt nảy mầm giàu Gaba phù hợp với người làm việc trí óc, người thường xuyên căng thẳng tinh thần; người ăn chay hoặc giảm đạm động vật cần bổ sung protein thực vật và chất xơ.

Đại diện Orgalife cho biết Gaba từ thực vật không thay thế thuốc điều trị rối loạn lo âu hay mất ngủ kéo dài. Tuy nhiên, việc bổ sung hợp lý, kết hợp ngủ đủ giấc,;vận động nhẹ và hạn chế caffeine có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và nâng cao chất lượng sống.

Theo: VnExpress