Bình giữ nhiệt tiện lợi nhưng không phù hợp với mọi loại đồ uống. Một số loại nước có thể gây phản ứng hóa học; làm hỏng bình; thậm chí ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng sai cách.

Nước ngọt có gas gây áp suất

Nước ngọt có gas chứa lượng khí CO₂ cao; khi đựng trong bình kín sẽ tạo áp suất lớn. Áp suất tăng đột ngột có thể khiến nắp bật mạnh; gây nguy hiểm cho người dùng. Ngoài ra, axit carbonic trong nước ngọt dễ ăn mòn lớp inox; làm giảm độ bền của bình. Sử dụng lâu dài có thể khiến bề mặt kim loại bong tróc; gây mất an toàn thực phẩm. Vì vậy, nước ngọt có gas tuyệt đối không nên cho vào bình giữ nhiệt.

Nước trái cây có tính axit

Các loại nước cam, chanh, dứa chứa nhiều axit hữu cơ; khi đựng trong bình giữ nhiệt có thể phản ứng với inox. Phản ứng này tạo ra muối kim loại; gây biến đổi màu sắc và hương vị đồ uống. Nước trái cây cũng dễ bị lên men khi giữ ấm lâu; sinh khí và phồng nắp bình. Ngoài ra, nhiệt độ cao khiến vitamin trong nước bị phá hủy nhanh; làm giảm giá trị dinh dưỡng. Vì thế, hãy bảo quản nước trái cây trong ly thủy tinh hoặc chai nhựa chuyên dụng.

4 loại nước không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Ảnh ly nước cam tươi bên cạnh lát chanh (Ảnh: Báo lao động)

Sữa nóng dễ sinh khuẩn

Sữa chứa protein và chất béo; khi gặp nhiệt độ cao trong bình kín dễ lên men. Vi khuẩn phát triển nhanh; tạo mùi chua và làm biến đổi cấu trúc sữa. Nếu uống phải sữa đã hỏng, cơ thể có thể bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, sữa dính cặn bên trong bình rất khó vệ sinh; lâu ngày gây mùi khó chịu. Tốt nhất chỉ nên hâm nóng sữa bằng cốc chuyên dụng; không giữ lâu trong bình giữ nhiệt.

Thuốc Đông y phản ứng với kim loại

Thuốc Đông y thường nấu từ nhiều thảo dược; có tính axit và kiềm khác nhau. Khi cho vào bình giữ nhiệt, chúng có thể phản ứng với kim loại; sinh ra hợp chất lạ. Việc này không chỉ làm giảm tác dụng của thuốc mà còn gây hại sức khỏe. Ngoài ra, dung dịch thuốc đặc dễ đóng cặn; gây bám mùi và khó vệ sinh. Để đảm bảo an toàn, nên dùng bình sứ hoặc thủy tinh để bảo quản thuốc Đông y.

Theo: Phunutoday