Thói quen gây gan nhiễm mỡ gồm ăn đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn hay lười vận động sẽ tích tụ năng lượng dư thừa, làm tổn thương nghiêm trọng lá gan.
- Chính sách sữa miễn phí cho trẻ em ở Quảng Ninh
- Nam sinh chuyên Vật lý trúng tuyển Đại học Stanford tại Mỹ
- Sân bay Long Thành đặt mục tiêu khai thác thương mại vào cuối năm 2026
Chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học ảnh hưởng đến chức năng gan
Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với những bữa sáng vội vàng bao gồm cà phê, bánh mì trắng hoặc ngũ cốc chứa nhiều đường. Những loại thực phẩm này vốn giàu tinh bột tinh chế, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh đột ngột sau khi hấp thụ. Khi năng lượng dư thừa, gan buộc phải chuyển hóa đường thành mỡ dự trữ, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh.
Việc tiêu thụ các loại đồ uống có đường như nước ngọt, nước tăng lực hay nước trái cây đóng chai cũng là nguyên nhân phổ biến. Đường fructose trong các thức uống này chủ yếu được chuyển hóa tại gan, thúc đẩy quá trình sản xuất mỡ và gây ra tình trạng kháng insulin. WHO khuyến nghị mỗi cá nhân nên hạn chế lượng đường bổ sung dưới 5% tổng năng lượng.
Thói quen ăn tối muộn do lịch trình làm việc kéo dài gây rối loạn nhịp sinh học và ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa. Việc ăn đêm không chỉ làm giảm độ nhạy insulin mà còn kích thích cảm giác thèm đồ ngọt, tạo áp lực tích mỡ cho gan. Ngoài ra, chế độ ăn quá nhiều tinh bột nhưng thiếu hụt protein cũng khiến mỡ tích tụ nhanh hơn.
Tác động của lối sống ít vận động và sử dụng rượu bia
Sử dụng rượu bia thường xuyên, ngay cả trong thời gian ngắn, cũng tạo áp lực lớn khiến tế bào gan bị tổn thương bởi độc tố acetaldehyde. Chất cồn khi đi vào cơ thể buộc gan phải xử lý liên tục, làm tăng nguy cơ viêm và xơ hóa tế bào gan nghiêm trọng. Tình trạng này khi kết hợp với lượng mỡ sẵn có sẽ khiến bệnh lý tiến triển rất phức tạp.
Thói quen ngồi liên tục từ 8 đến 10 tiếng mỗi ngày làm giảm khả năng tiêu hao năng lượng và tăng tình trạng kháng insulin của cơ thể. Đây là thực trạng phổ biến của dân văn phòng hiện nay, trực tiếp thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ tại các cơ quan nội tạng. Theo WHO, người trưởng thành cần vận động từ 150 đến 300 phút mỗi tuần để chuyển hóa tốt.
Tuy nhiên, tình trạng gan nhiễm mỡ hoàn toàn có thể đảo ngược nếu người bệnh chủ động thay đổi lối sống ngay từ giai đoạn sớm. Việc giảm từ 5-10% trọng lượng cơ thể kết hợp với chế độ ăn cân bằng sẽ giúp cải thiện đáng kể lượng mỡ tại gan. Bên cạnh đó, đảm bảo giấc ngủ đủ và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn là chìa khóa bảo vệ gan.
Theo: VnExpress