Không chỉ là loại quả quen thuộc trong bếp, chanh đông lạnh khi sử dụng đúng cách có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm này vừa đơn giản, vừa giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất mà không lo hại dạ dày.
- Cuộc thanh trừng lớn trong hàng ngũ tướng lĩnh Trung Quốc
- Quy định về tách, hợp thửa đất: Những điểm người dân cần đặc biệt chú ý
- 5 đồ uống gây hại gan không kém rượu bia
Xem nhanh
Chanh đông lạnh giúp giữ trọn dưỡng chất
Nhiều người thường chỉ dùng nước cốt chanh mà bỏ vỏ đi; tuy nhiên, phần vỏ chứa lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa. Chanh có thể bào mịn cả vỏ, dưỡng chất trong chanh được giữ nguyên. Cách này giúp cơ thể hấp thụ cả flavonoid và tinh dầu tự nhiên có trong vỏ chanh. Ngoài ra, việc bảo quản bằng đông lạnh giúp chanh dùng được lâu hơn mà không mất hương vị.
Tăng cường đề kháng và thanh lọc cơ thể giúp nâng cao hệ miễn dịch.
Vitamin C trong chanh giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus; đồng thời giảm nguy cơ cảm cúm, viêm họng khi thời tiết thay đổi. Ngoài ra, chanh còn hỗ trợ đào thải độc tố qua đường tiêu hóa và giúp da sáng khỏe hơn. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm vào sinh tố hoặc nước ép mỗi ngày.
Dùng chanh đông lạnh không hại dạ dày
Lượng axit tự nhiên giảm nhẹ sau khi bảo quản chanh như vậy, không gây kích ứng niêm mạc dạ dày như chanh tươi. Khi kết hợp chanh đã đông lạnh với nước ấm hoặc thực phẩm khác, cơ thể dễ hấp thụ vitamin mà không bị “chua gắt”. Đây là giải pháp an toàn cho người có hệ tiêu hóa yếu nhưng vẫn muốn tận dụng công dụng của chanh.
Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da
Chanh đông lạnh giúp kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng dư thừa. Uống nước pha chanh được đông lạnh vào buổi sáng giúp thanh lọc ruột, giảm cảm giác thèm ăn; từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, vitamin C và chất chống oxy hóa còn giúp làn da săn chắc, giảm sạm nám do tia UV. Việc bổ sung chanh đông lạnh đều đặn có thể mang lại làn da sáng mịn tự nhiên.
Cách bảo quản và sử dụng hiệu quả
Cách bảo quản chỉ cần rửa sạch, để ráo và cho vào ngăn đá trong vài giờ. Khi cần, có thể lấy chanh ra bào mịn cả vỏ để pha nước, trộn salad hoặc thêm vào sinh tố. Cách này không chỉ tiện lợi mà còn giúp tận dụng toàn bộ phần vỏ – nơi chứa nhiều dưỡng chất nhất. Nên dùng từ 1–2 thìa chanh mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
Theo: Phunutoday