Nhiều người vội vứt bỏ chảo khi lớp chống dính bong tróc. Tuy nhiên, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp.Bạn hoàn toàn có thể giúp chảo cũ trơn bóng như mới. Tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe gia đình.
- Cúm mùa và cách phòng ngừa hiệu quả trước dịch bệnh
- Bão Fengshen khiến học sinh Huế tạm nghỉ học
- 5 loại đậu với 5 màu sắc khác nhau, giúp bồi bổ ngũ tạng
Xem nhanh
Lý do khiến chảo chống dính mau hỏng
Chảo chống dính thường bị bong lớp phủ sau thời gian dài sử dụng. Nguyên nhân chính đến từ việc rửa chảo khi còn nóng hoặc dùng miếng chà sắt. Một số loại dầu mỡ cháy khét cũng làm hỏng lớp chống dính. Việc nấu ở nhiệt độ cao quá thường xuyên khiến bề mặt chảo xuống cấp nhanh chóng. Nếu không xử lý đúng cách, chảo dễ dính thực phẩm và nhanh hư hơn
Mẹo phục hồi chảo chống dính hiệu quả
Để chảo cũ lấy lại độ trơn bóng, bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên, hãy rửa sạch chảo và lau thật khô. Sau đó, cho vài giọt dầu ăn vào, bật bếp nhỏ và tráng đều mặt chảo trong 3–5 phút. Khi chảo còn ấm, dùng khăn giấy lau nhẹ cho dầu thấm đều; lớp dầu sẽ tạo màng bảo vệ mới. Thực hiện 2–3 lần mỗi tháng, chảo sẽ trở lại mịn và ít dính hơn trước.
Sử dụng chảo chống dính đúng cách
Muốn giữ chảo chống dính bền, cần thay đổi thói quen nấu nướng. Không nên làm nóng chảo trống; hãy cho ít dầu trước khi đặt lên bếp. Dùng muỗng, đũa gỗ hoặc silicone thay vì kim loại. Khi rửa, tránh dùng bùi nhùi sắt; chỉ nên dùng miếng xốp mềm và nước rửa nhẹ. Không cất chảo khi còn ẩm vì hơi nước có thể làm bong lớp phủ.
Lợi ích khi phục hồi thay vì mua chảo mới
Việc phục hồi chảo giúp tiết kiệm đáng kể chi phí sinh hoạt. Một chiếc chảo mới có thể tốn vài trăm nghìn đồng. Trong khi đó, mẹo phục hồi chỉ mất vài phút. Việc tái sử dụng còn góp phần giảm rác thải kim loại và bảo vệ môi trường. Nếu biết cách chăm sóc, chảo cũ vẫn có thể dùng tốt thêm nhiều tháng mà không ảnh hưởng sức khỏe.
Cách chọn chảo chống dính tốt
Khi cần mua chảo mới, hãy chọn loại có đáy dày và lớp phủ gốm hoặc titan. Những chất liệu này chịu nhiệt tốt và ít bị bong tróc. Nên chọn thương hiệu uy tín có chứng nhận an toàn thực phẩm. Tránh mua hàng không rõ nguồn gốc. Lớp phủ kém chất lượng có thể giải phóng chất độc khi nấu ở nhiệt cao. Chảo tốt không chỉ nấu ngon hơn mà còn bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Theo: Phunutoday