Nhiều phụ huynh lo cánh gà chứa hormone tăng trưởng, có thể khiến trẻ dậy thì sớm. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết chưa có bằng chứng khoa học chứng minh điều này.
- Chiếc roi bện thủ công trong vụ đánh trẻ ở chùa Bầu, Phú Thọ
- Đường dây cá độ 1.500 tỷ đồng/tháng lộ diện từ sóng bóng đá lậu
- Thấy người bị đánh mà không cứu: Khi đạo đức và pháp luật khác nhau
Một độc giả ở Hà Nội đặt câu hỏi về thông tin lan truyền rằng cánh gà dễ được tiêm hormone tăng trưởng chứa estrogen, từ đó kích thích nội tiết tố sinh dục ở trẻ. PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẳng định hiện chưa có bằng chứng cho thấy ăn nhiều cánh gà trực tiếp gây dậy thì sớm.
Dù vậy, chuyên gia lưu ý cánh gà thường có nhiều da, mỡ và cholesterol. Nếu thường xuyên chiên rán với nhiều dầu, món ăn này có thể làm mất cân đối dinh dưỡng, không có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Dậy thì sớm không chỉ liên quan đến một món ăn
Dậy thì sớm là tình trạng các dấu hiệu dậy thì xuất hiện trước 8 tuổi ở bé gái và trước 9 tuổi ở bé trai. Nguyên nhân có thể liên quan đến nhiều yếu tố, từ bệnh lý đến chế độ ăn uống và sinh hoạt.
Theo bác sĩ, vấn đề đáng quan tâm không nằm riêng ở cánh gà mà là chất lượng và nguồn gốc thực phẩm. Các loại gà không rõ xuất xứ hoặc được nuôi bằng chất kích thích tăng trưởng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Cánh gà cũng thường là vị trí được tiêm vaccine hoặc thuốc phòng bệnh cho gia cầm, vì vậy việc lựa chọn nguồn thực phẩm uy tín là cần thiết.
Một trường hợp tại Đông Quản, Quảng Đông, Trung Quốc, cho thấy dậy thì sớm có thể liên quan đến nhiều thói quen kéo dài. Bé gái 9 tuổi 7 tháng được phát hiện tuổi xương vượt trước gần 3 năm, chiều cao trưởng thành dự kiến thấp hơn khoảng 8 cm so với chiều cao di truyền. Các bác sĩ nhận định nguyên nhân không đến từ một món ăn cụ thể mà liên quan đến chế độ ăn nhiều tinh bột, thức khuya và ít vận động.
Vì vậy, thay vì quá lo lắng về một món ăn, phụ huynh nên quan tâm tổng thể chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của trẻ. Trẻ cần ăn uống cân bằng, ngủ đủ, vận động thường xuyên và hạn chế thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Thịt gà vẫn là nguồn protein tốt cho trẻ. Trong đó, 100 g ức gà cung cấp khoảng 18 g đạm, ít chất béo và giàu vitamin nhóm B. Phụ huynh có thể chọn gà từ cơ sở uy tín, bỏ da và phần mỡ, đồng thời cho trẻ ăn với lượng phù hợp.
Như vậy, chưa có cơ sở khoa học để khẳng định cánh gà là nguyên nhân trực tiếp khiến trẻ dậy thì sớm. Điều quan trọng hơn là kiểm soát nguồn thực phẩm, khẩu phần ăn và những thói quen sinh hoạt hằng ngày của trẻ.
Nguyễn Lan (tổng hợp)