Cách nấu cháo cua đồng cho bé vừa bổ dưỡng vừa giúp tăng cân nhanh, ít suy dinh dưỡng lại chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe, tránh còi xương.
Cua đồng là loại thực phẩm bổ dưỡng, vừa là món ăn ngon vừa là một vị thuốc trong Đông y. Đặc biệt, trong cua đồng có nhiều loại canxi cao gấp nhiều lần thịt, cá, trai, sò…và nhiều nguyên tố vi lượng khác, rất tốt cho trẻ em bị còi xương, tiêu hóa kém, thanh nhiệt, giải độc cơ thể, làm tan máu tụ…
Xem nhanh
Bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn được cua đồng?
- Cua đồng là loại hải sản, trẻ nhỏ ăn có thể dễ bị dị ứng. Do vậy, từ tháng thứ 7 trở đi, nên cho trẻ tập làm quen với hải sản. Các mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng chút một để bé thích nghi dần dần. Với những trẻ hay bị dị ứng, thì càng cần thận trọng hơn.
- Bên cạnh độ tuổi ăn dặm, các mẹ cũng nên lưu ý đến một số dấu hiệu cho thấy trẻ đã sẵn sàng ăn dặm như trẻ có thể tự ngồi hoặc ngồi mà ít sự hỗ trợ, khả năng kiểm soát đầu và cổ hoặc hành động với tay lấy thức ăn của trẻ.
Cua đồng nên nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Cua là loại thực phẩm có vị tanh đặc trưng nên không phải nấu cháo với rau gì cũng thích hợp cho trẻ ăn dặm, nhất là trẻ dưới 1 tuổi. Tuy vậy, vẫn có thể kết hợp ăn cua đồng với nhiều loại rau khác nhau ví như cà rốt, bí đỏ, rau muống, rau muống hay rau mồng tơi…
6 cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm giúp tăng cân
1. Cháo cua đồng cho bé với bí đỏ giúp bé ăn no, lên cân đều
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo cua đồng cho bé với bí đỏ
- 100g cua đồng.
- 100g bí đỏ.
- Cháo trắng ninh nhừ.
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng bí đỏ cho bé biếng ăn
- Rửa sạch cua đồng, bỏ mai cua. Thịt cua đồng đem ngâm với nước và 1 thìa cafe muối tầm 15 phút cho giun, sán ra ngoài hết.
- Phần gạch ở mai cua để riêng.
- Cho thịt cua vào cối hoặc máy xay sinh tố, thêm ít muối để thịt cua đồng được ngon và sánh dẻo. Sau đó, lọc kỹ lấy phần nước cốt, vứt bỏ xác cua.
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi, cho tiếp gạch cua vào đảo đều, nêm ít nước mắm.
- Bí đỏ cắt nhỏ, hấp chín nhừ rồi vớt ra tán nhuyễn.
- Nấu sôi phần nước cua đã lọc, cho cháo trắng và gạch cua cùng bí đỏ vào nấu sôi.
- Múc cháo ra bát, thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, chờ nguội rồi cho bé thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Nước mắm là nguồn cung cấp canxi dồi dào, các mẹ có thể nêm nước mắm thay cho bột ngọt, mì chính, muối khi nấu cháo cho bé ăn dặm.
2. Cháo cua đồng rau mồng tơi và mướp cho bé ngon
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo cua đồng rau mồng tơi và mướp cho bé
- 150 – 200g cua đồng.
- 1 nắm rau mồng tơi.
- 1 khúc mướp.
- 1 nắm gạo tẻ ngon.
- 1 – 2 củ hành tím.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm với rau mồng tơi và mướp ngon bổ ngọt mát
- Gạo vo sạch, ngâm nước tầm 45 – 60 phút cho ráo nước rồi ninh trong nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm, nhuyễn.
- Rau mồng tới và mướp rửa sạch, cắt nhỏ rồi bằm nhuyễn.
- Hành tím đập dập, băm nhuyễn, phi cùng dầu ăn cho thơm rồi cho gạch cua và rau răm vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Sơ chế cua đồng như cách trên rồi lọc lấy phần nước cốt, sau đó bắc lên bếp đun ở lửa vừa, khuấy nhẹ tay cho đến khi thịt cua kết tủa.
- Khi nước sôi, thịt cua đồng đã đóng thành từng khối tảng, có mùi thơm nức mũi đặc trưng thì giảm nhỏ lửa, cho tiếp cháo và gạch cua vào nấu cùng. Nấu sôi rồi tắt bếp.
- Múc ra chén và cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng.
Đối với cách nấu cháo cua đồng cho bé này, thì có thể thay rau mồng tơi, mướp bằng rau lang, chùm ngây, rau dền hoặc rau bồ ngót, hoa thiên lý…
3. Cháo cua đồng cho bé với cà rốt tốt cho đề kháng của bé
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo cua đồng với cà rốt cho bé
- 100g cua đồng.
- 100g cà rốt.
- Cháo trắng ninh nhừ.
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng cà rốt nhiều vitamin cho bé ăn dặm
- Cua đồng mua về rửa rồi bỏ phần mai cua. Thịt cua ngâm cùng nước và 1 thìa cafe muối tầm 15 phút cho giun, sán ra hết.
- Phần gạch ở mai cua để riêng.
- Cho thịt cua vào cối hoặc xay nhuyễn, thêm ít muối để thịt cua được ngon. Sau đó lọc kỹ lấy nước cốt và bỏ xác cua.
- Hành tím khô bằm nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào xào, cho gạch cua vào đảo đều, nêm ít nước mắm của bé.
- Cà rốt thái nhỏ, hấp chín rồi tán mịn.
- Nấu sôi nước cốt cua đã lọc rồi cho cháo trắng và gạch cua vào nấu sôi.
- Múc cháo ra bát, thêm 1/2 thìa dầu cá hồi vào rồi chờ nguội cho bé dùng.
Lưu ý: Bột ngọt, muối, bột canh không tốt đối với sức khỏe của trẻ vì nó có thể ảnh hưởng tới não bộ, hệ tiêu hóa và làm giảm tốc độ tăng trưởng chiều cao của trẻ. Do vậy, khi nấu cháo, các mẹ không nên cho những loại gia vị trên vào thức ăn khi trẻ dưới 1 tuổi.
4. Cháo cua đồng cho bé ăn dặm với khoai mỡ bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo cua đồng với khoai mỡ
- 150 – 200g cua đồng.
- 1 củ khoai mỡ.
- 1 nắm gạo tẻ ngon.
- 1 – 2 củ hành tím.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng khoai mỡ cho bé ăn trưa
- Rửa sạch, gọt vỏ và bào nhuyễn khoai mỡ rồi cho vào bát.
- Gạo vo sạch, ngâm nước từ 45-60 phút rồi để ráo, sau đó ninh trong nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ.
- Sơ chế cua đồng giống như trên, gạch cua cho vào xào với hành khô, nước cốt cua thì nấu sôi.
- Khi cháo sôi, thì cho khoai mỡ vào, khuấy đều tay, khi sôi thì cho nước cốt cua vào. Nấu sôi rồi nêm nếm gia vị của bé cho vừa ăn.
- Khi cháo chín đều thì tắt lửa, múc ra tô cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
5. Cháo cua đồng với đậu hũ non cho bé giải nhiệt
Nguyên liệu nấu cháo cua đồng đậu hũ non
- 200 gram cua đồng.
- Đậu hũ non.
- Cà chua: 1/2 quả.
- Cháo trắng nấu chín.
- 1 ít hành tím băm.
- Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn dành cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng cho bé với đậu hũ ăn dặm ngon bổ
- Rửa cua đồng, giã nát, vắt lấy nước cốt, bỏ xác.
- Cà chua bỏ hạt, đem băm nhỏ. Đậu hũ non chần qua nước ấm rồi dầm cho nát.
- Phi hành tím băm, cho cà chua và đậu hũ non vào xào rồi nêm gia vị cho bé.
- Cho nước cốt cua vào, đun sôi rồi cho cháo trắng vào khuấy đều tay, nấu sôi trở lại là xong.
- Tắt lửa và nêm gia vị vừa ăn cho bé rồi múc ra bát để nguội một chút rồi cho bé ăn.
6. Cháo cua đồng rau đay cho bé ăn bữa sáng và trưa
Nguyên liệu nấu cháo cua đồng rau đay cho bé
- 200 gram cua đồng xay sẵn.
- 10 lá rau đay.
- 1 ít hành tím băm.
- Cháo trắng nấu chín.
- Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo cua đồng rau đay cho bé khoẻ tăng cân
- Thịt và gạch cua đồng để riêng, xào với chút hành tím băm.
- Hòa nước vào cua đồng xay vào, khuấy đều rồi rây lấy nước cốt, bỏ bã.
- Nấu nước cốt cua thành từng tảng miếng riêu.
- Rau đay rửa sạch, băm nhỏ, cho vào nồi cháo nấu cho đến khi rau mềm thì nêm gia vị cho bé.
- Múc cháo ra bát, cho thịt và gạch cua đã xào lên trên cùng, đợi nguội dần rồi cho bé ăn.
Một số lưu ý khi cho bé ăn cháo cua đồng
- Nên cho bé ăn cháo cua đồng vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn vào buổi tối vì cua đồng có tính lạnh, nếu ăn vào buổi tối sẽ khiến bé dễ đau bụng.
- Tuy cua đồng được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, ít gây dị ứng nhưng khi nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm lúc 7 tháng, 8 tháng hay 9 tháng thì các mẹ cần cho bé ăn từ từ, từng chút một.
- Khi cho bé ăn lần đầu, cần theo dõi những biểu hiện của bé. Nếu bé có các biểu hiện của dị ứng thức ăn như nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở, tiêu chảy… cần đưa bé đi khám.
- Nấu xong cho bé ăn ngay, không để nguội vì sẽ làm cho cháo bị tanh, không ngon. Khi chế biến nên nấu chín kỹ, không nên cho bé ăn cháo hâm đi hâm lại.
- Nếu bé đang bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa thì không nên cho bé ăn cháo cua.
Video hướng dẫn cách nấu cháo cua đồng ngon ngọt cho bé 7m+ ăn dặm tăng chiều cao (Nguồn: Mẹ Gấu Nuôi Con).
Cách chọn mua cua đồng tươi ngon để nấu cháo cho bé
- Nên mua cua đồng tự nhiên có màu đen hoặc xám đen, mai cua có màu sáng, trên thân có nhiều bùn, bò khỏe, nhanh, đủ càng và móng. Không nên mua cua chết hoặc cua xay sẵn về nấu cháo cho bé vì thịt cua có thể bị nhiễm khuẩn, gây ngộ độc.
- Khi chọn, thì nên lật ngược con cua lại, ấn vào yếm, nếu yếm không lún xuống là cua chắc thịt còn nếu lún xuống là cua bị ốp, ít thịt, có mùi khai, mùi vị không ngon.
Cách nấu cháo cua đồng cho bé rất bổ dưỡng, mẹ có thể bổ sung món cháo này vào thực đơn ăn dặm của bé để giúp bé tăng cân nhanh và phát triển tốt nhé.
Xem thêm: