Cua biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Cùng tham khảo 6 cách nấu cháo cua biển cho bé dưới đây nhé.
Cua biển là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Những món ăn từ cua biển không chỉ ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn mà còn giàu chất đạm và các chất dinh dưỡng như: canxi, axit béo omega-3, khoáng chất (kẽm, đồng, sắt, kali), nhiều vitamin B12…rất tốt cho sức khỏe.
Xem nhanh
Bé mấy tháng có thể ăn được cua biển?
Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn cháo cua biển từ khoảng 7 tháng tuổi. Nhưng tùy theo độ tuổi mà lượng ăn khác nhau:
- Từ 7-12 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn 20-30gram thịt cua/bữa.
- Từ 1–3 tuổi: Có thể cho bé ăn 30–40gram thịt cua/bữa.
- Từ 4 tuổi trở lên: Có thể cho bé ăn 50–60gram thịt cua/bữa.
6 cách nấu cháo cua biển cho bé bổ dưỡng, không bị tanh
1. Cháo cua biển cà rốt cho bé giúp tăng cân
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo cua biển cà rốt cho bé
- Thịt cua làm sẵn: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô: 1/2 trái
- Rau mùi: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gạo tẻ: lượng vừa phải
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển cho bé với cà rốt mềm ngon
- Luộc cua cùng sả và chút gừng. Sau đó, cẩn thận tách lấy phần thịt cua, tránh để sót vỏ cua lẫn vào thịt.
- Bắp gỡ lấy hạt và xay cùng nước.
- Vo sạch gạo, cho vào nồi với nước ngô xay, bắc lên bếp nấu với 1/2 củ cà rốt cắt miếng to để nước ngọt hơn, 1/2 củ cà rốt còn lại băm nhỏ để cho bé dễ ăn.
- Khi cháo sôi, cà rốt mềm thì vớt cà rốt đã hầm rồi cho cà rốt đã băm nhỏ vào nấu chín.
- Xé nhỏ phần thịt cua, đổ dầu ăn vào chảo phi thơm 1/2 củ hành tím băm nhuyễn rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
- Múc cháo ra bát rồi cho thịt cua lên trên, cuối cùng thêm rau mùi, dầu ăn cho bé vào cùng, trộn đều rồi cho bé dùng.
2. Cháo cua biển bí đỏ cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo cua biển bí đỏ cho bé
- Thịt cua biển làm sẵn: 100g
- Bí đỏ: 25g
- Hạt sen tươi: 25g
- Gạo: lượng vừa phải
- Gia vị: nước nắm, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển cho bé tăng cân với bí đỏ
- Vo sạch gạo, cho nước vào nồi ninh nhừ thành cháo.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu với cháo hoặc hấp chín mềm.
- Hạt sen bỏ hạt sâu, bỏ tim sen rồi luộc hoặc hấp với bí đỏ cho đến khi chín mềm rồi tán nhuyễn.
- Thịt cua xé nhỏ. Cho một chút dầu vào chảo đặt lên bếp rồi cho thịt cua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo tiếp tục nấu sôi. Trong quá trình nấu, nên sử dụng thìa khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi gây ra cháy.
- Cuối cùng nêm thêm gia vị rồi tắt lửa.
- Để nguội dần rồi múc ra bát cho bé, trộn thêm 1 thìa dầu ăn vào rồi cho bé thưởng thức.
3. Cháo cua biển cho bé ăn dặm với khoai mỡ thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với khoai mỡ
- Thịt cua làm sẵn: 30g
- Mỡ heo: 10g
- Thịt heo nạc: 10g
- Khoai mỡ: 100g
- Hành, ngò gai
- Gia vị các loại, dầu ăn dành cho bé ăn dặm.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển cho bé 8 tháng với khoai mỡ ngọt nước
- Mỡ heo thái nhỏ, thịt heo nạc cắt mỏng rồi xay nhuyễn cùng thịt cua. Thêm gia vị rồi lấy thìa lớn đánh đều cho đến khi mịn. Ướp tầm 15 phút.
- Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch và bào nhỏ.
- Cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Vo chả cua thành những viên nhỏ thả vào cho đến khi viên cua nổi lên thì vớt ra ngoài. Tiếp theo, cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo đặc sền sệt.
- Khi cháo sôi thì cho phần chả cua vào nấu cùng, khi sôi thì tắt lửa. Bày ra bát, rắc hành và rau ngò thái nhuyễn lên và cho bé dùng.
4. Cháo cua biển rau ngót cho bé ăn dặm thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo cua biển cho bé với rau ngót
- Thịt cua biển: 50gram
- Bột gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải
- Rau bồ ngót: lượng vừa phải, tùy theo khẩu vị của bé
- Gia vị: Nước mắm, gia vị các loại, dầu ăn cho bé ăn dặm.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển rau ngót cho bé đơn giản
- Thịt cua xé nhỏ, bỏ phần vỏ vụn.
- Rau ngót lặt sạch, ngâm nước muối loãng tầm 5 phút, vớt ra, để ráo rồi cắt nhuyễn.
- Cho cháo trắng vào nồi nhỏ, nấu sôi. Cho thịt cua và rau ngót vào nấu chung cho đến khi rau mềm, có mùi thơm thì tắt lửa.
- Nếu bé trên 1 tuổi, trước khi cho bé thưởng thức, mẹ nên nêm ít nước mắm ngon để tăng hương vị cho món cháo.
5. Cháo cua biển nấm cho bé 8-9 tháng ngon, ngọt nước
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo cua biển nấm cho bé 8-9 tháng
- 1 con cua biển.
- 100g nấm rơm.
- 100g cháo trắng.
- 1 thìa cà phê nước mắm cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển nấm cho bé 8-9 tháng
- Cua biển mua về rửa sạch, hấp chín, tách lấy phần thịt và gạch cua. Sau đó bằm nhuyễn thịt cua và cho vào bát.
- Nấm rơm cắt phần chân nấm rồi ngâm nước muối loãng tầm 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Sử dụng dao cắt nhỏ nấm.
- Bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước lọc vào nồi rồi đổ hết nấm rơm vào cùng.
- Đậy vung, nấu trên lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi thì cho cháo trắng vào, trộn đều lên.
- Khi cháo nhuyễn, nấm chín thì cho thịt cua vào chung, khuấy đều.
- Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, nấu cháo thêm khoảng 5 phút nữa cho cháo có độ sánh, sệt thì tắt bếp.
6. Cháo cua biển rau mồng tơi siêu ngon cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo cua biển rau mồng tơi cho bé
- 50g gạo tẻ.
- 2 con cua biển.
- 5 lá rau mồng tơi.
- 5 viên bơ lạt.
- Nước dùng gà, gừng.
- Gia vị cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo cua biển cho bé ăn với rau mồng tơi
- Cua biển rửa rồi luộc sôi với ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử mùi tanh của cua biển. Khi cua chín, tách lấy phần thịt.
- Rau mồng tơi rửa rồi cắt nhỏ.
- Đun nóng bơ trong chảo, khi bơ tan chảy thì cho thịt cua vào xào cùng.
- Gạo vo sạch, nấu với nước luộc gà, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo chín nhừ.
- Cho thịt cua vào xào cùng những nguyên liệu rồi nấu cho đến khi cháo chín.
- Múc ra bát chờ nguội rồi cho bé ăn.
Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm với món cháo cua biển
- Tuy cua biển là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng các mẹ vẫn nên cẩn thận khi cho bé ăn, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi bởi đây là một trong các loại thực phẩm dễ gây dị ứng:
- Trong giai đoạn đầu cho bé ăn cua, thì nên cho bé làm quen với những món có thịt cua trong 2-3 ngày liên tục và quan sát kỹ xem trẻ có biểu hiện dị ứng gì hay không.
- Lượng thịt cua mà các mẹ có thể cho trẻ ăn nên ít hơn định lượng so với thịt heo vì cua có nhiều chất đạm, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ.
- Khi cho trẻ ăn cua, thì chỉ cho ăn thịt cua chứ không nên cho ăn gạch cua vì dễ gây đầy hơi, khó tiêu cho trẻ.
Video hướng dẫn cách nấu cháo cua đồng rau mồng tơi cho bé ăn dặm (Nguồn: Kimi Food TV).
Cách chọn mua cua biển tươi ngon để nấu cháo cho bé
- Để có món cháo cua biển ngon và bổ dưỡng cho bé, thì cần chọn những con cua biển có thịt chắc, nặng, khỏe, nhanh nhẹn để đảm bảo độ tươi ngon sau khi chế biến. Các mẹ nên mua cua sống về chế biến ngay, tránh mua cua bị “ngộp”, đông lạnh vì thịt của những con cua này thường ăn không ngon.
- Bên cạnh đó, nên chú ý chọn những con cua còn đủ càng, chân. Càng và chân cũng phải bám chắc vào thân, di chuyển linh hoạt, mai cua còn nguyên vẹn. Muốn ăn cua biển có nhiều thịt thì nên chọn cua đực, cua cái thường nhiều gạch, ít thịt.
- Cua biển sau khi mua về, các mẹ cần rửa ghẹ thật sạch và kỹ, loại bỏ hết vỏ và yếm, chỉ giữ lại thịt cua. Trong quá trình bóc vỏ cần đảm bảo không có vỏ cua lẫn vào thịt, nếu không bé dễ bị hóc hoặc xước miệng.
Cách nấu cháo cua biển cho bé vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn nên phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm.
Xem thêm: