Không cần bỏ tiền mua cá hồi; cá trích – loại cá bình dân ở Việt Nam – lại giàu omega-3, sắt và vitamin B12; được Healthline xếp top 3 cá tốt nhất thế giới.
- 3 kiểu gia đình khó giáo dục con thành người tài đức
- Điểm tựa vững chắc trong dạy con về Đạo Hiếu
- Thách thức trên mạng dẫn đến hỗn chiến, 3 đối tượng bị bắt
Xem nhanh
Cá trích giàu dinh dưỡng – “ứng viên vàng” cho sức khỏe
Cá là nguồn thực phẩm giàu đạm và axit béo tốt,;nhưng trong số đó, cá trích được xem là “ngôi sao dinh dưỡng”. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA); hàm lượng protein, khoáng chất và chất béo tốt trong cá tríc; cao vượt trội so với nhiều loại cá khác, kể cả cá hồi.
Lượng omega-3, B12, canxi và sắt trong cá trích giúp giảm mỡ máu; tăng cường trí nhớ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đây là lý do các chuyên gia khuyên nên ăn cá; ít nhất 2 lần mỗi tuần – đặc biệt là cá trích.
Cá trích rẻ bằng 1/5 cá hồi nhưng bổ hơn nhiều
Cá hồi vốn nổi tiếng là loại thực phẩm “vàng” nhưng giá khá cao – khoảng 500.000–550.000 đồng/kg. Trong khi đó, cá trích tươi chỉ 80.000–100.000 đồng/kg; rẻ hơn tới 5 lần mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Theo chuyên trang Real Simple; cá trích có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như salad; sushi, bánh mì nướng hoặc cá trích nướng than. Nhờ mùi vị đậm đà và béo nhẹ; loại cá này phù hợp cả với trẻ nhỏ và người cao tuổi.
Cá trích Việt – “kho báu dinh dưỡng” từ biển
Ở Việt Nam, cá trích được đánh bắt quanh năm; tập trung nhiều ở Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình. Đây là loại cá dễ tìm, dễ chế biến và phù hợp với mọi bữa ăn gia đình.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cá trích còn giúp giảm viêm, ổn định huyết áp và cải thiện thị lực ; nhờ omega-3 dồi dào. Các chuyên gia còn khuyến khích người ăn kiêng, giảm cân; nên bổ sung cá trích vì ít calo mà vẫn đủ dưỡng chất.
Nếu muốn vừa tiết kiệm vừa khỏe mạnh, hãy chọn cá trích thay cho cá hồi. Một bữa cá trích nướng thơm lừng hay gỏi cá trích tươi ngon; sẽ giúp cơ thể nạp năng lượng lành mạnh; tốt cho cả tim và trí não.
- Giá cá trích: 80.000–100.000 đồng/kg.
- Giàu: Protein, omega-3, canxi, sắt, vitamin B12.
- Lợi ích: Tốt cho tim mạch, não bộ, chống thiếu máu, tăng sức đề kháng.
Cá trích – nhỏ bé, bình dân nhưng là “kho báu dinh dưỡng” đáng tự hào của người Việt.
Nguồn: Phunutoday