Nhiều người thích ăn miến vì dễ tiêu và ít calo, nhưng không ngờ món ăn này lại khiến “cồn ruột”, khó chịu và ảnh hưởng dạ dày nếu dùng sai thời điểm.
- Kiểm soát huyết áp giúp phòng ngừa đột quỵ ở người trẻ
- Lời khai cha dượng bạo hành bé lớp 5 bằng búa đinh tại Hà TĩnhNhững dấu hiệu nguy hiểm bất thường khi đau dạ dày, cần chữa trị kịp thời
Xem nhanh
Nguyên nhân ăn miến bị cồn ruột
Miến là món ăn phổ biến nhờ tính thanh, ít béo và dễ chế biến; tuy nhiên, không ít người cảm thấy “cồn ruột” sau khi ăn. Nguyên nhân chính là do miến chứa tinh bột kháng — loại tinh bột khó tiêu hóa hoàn toàn, có thể gây kích thích nhẹ đường ruột. Khi dạ dày trống, việc ăn miến khiến axit tiết ra nhiều hơn, gây cảm giác rát và nóng bụng. Bên cạnh đó, lượng chất xơ thấp trong miến khiến quá trình tiêu hóa kém trơn tru, dẫn đến đầy hơi hoặc khó chịu vùng bụng.
Hai thời điểm không nên ăn miến
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn miến sau 9 giờ tối; bởi đây là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động chậm, dễ gây đầy bụng và khó ngủ. Ngoài ra, việc ăn miến ngay sau khi dùng đồ chiên rán cũng không tốt; vì đồ chiên có tính nóng, còn miến lại mát, sự kết hợp này khiến dạ dày dễ co bóp bất thường, gây cồn ruột hoặc trào ngược. Người có tiền sử đau dạ dày hoặc viêm loét càng nên tránh hai thời điểm này để hạn chế kích ứng tiêu hóa.
Cách ăn miến tốt cho dạ dày
Để giảm cảm giác cồn ruột, nên ăn miến cùng rau xanh, trứng hoặc thịt nạc; giúp bổ sung chất xơ và protein, cân bằng dưỡng chất. Không nên ăn miến khi đói hoặc thay hoàn toàn cơm; vì miến ít năng lượng, dễ khiến hạ đường huyết và mệt mỏi. Khi chế biến, cần tránh hâm đi hâm lại nhiều lần; bởi tinh bột trong miến sẽ biến đổi, tạo ra chất có hại cho tiêu hóa.
Lợi ích và lưu ý khi ăn miến
Miến có ưu điểm là ít calo, thích hợp cho người muốn giảm cân; tuy nhiên, không nên lạm dụng. Nên chọn miến làm từ dong riềng hoặc đậu xanh tự nhiên, hạn chế loại tẩy trắng công nghiệp. Khi ăn, chú ý nhai kỹ để giảm áp lực cho dạ dày; đồng thời uống thêm nước ấm giúp tiêu hóa tốt hơn. Một khẩu phần miến hợp lý mỗi tuần khoảng 2–3 lần là đủ để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe.
Theo: Phunutoday