Tủ lạnh là thiết bị quen thuộc giúp bảo quản thực phẩm, nhưng chỉ một vài thói quen sai lầm khi sử dụng có thể khiến vi khuẩn sinh sôi gấp nhiều lần, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình.
- Thời điểm thực hiện cải cách với 5 bảng lương mới của cán bộ, công chức
- Thương mại Mỹ – Trung ra sao sau cuộc gặp Trump – Tập?
- Những sai lầm khi dùng tủ lạnh khiến thực phẩm nhanh hỏng, hại sức khỏe
Xem nhanh
Bảo quản thực phẩm sai vị trí
Nhiều người có thói quen đặt mọi loại thực phẩm vào cùng một ngăn; điều này khiến vi khuẩn dễ lây lan. Thịt, cá sống cần để ngăn riêng, tránh chảy nước sang rau củ. Thực phẩm chín phải bọc kín, tránh nhiễm khuẩn chéo. Đặc biệt, sữa và trứng nên đặt ở giữa, không để cửa tủ vì nhiệt độ dao động lớn. Sắp xếp đúng vị trí giúp tủ lạnh hoạt động ổn định; giữ thực phẩm tươi lâu và an toàn hơn.
Không vệ sinh tủ lạnh định kỳ
Tủ lạnh cần được lau chùi ít nhất 1–2 lần mỗi tháng để loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi. Nhiều người chỉ vệ sinh khi thấy bẩn, khiến vi khuẩn sinh sôi gấp nhiều lần. Hãy dùng nước ấm pha giấm hoặc baking soda để làm sạch nhẹ nhàng; vừa khử khuẩn, vừa khử mùi hiệu quả. Đừng quên lau khô các khay, gioăng cao su vì đây là nơi vi khuẩn ẩn náu. Việc vệ sinh định kỳ giúp kéo dài tuổi thọ tủ lạnh và bảo vệ sức khỏe.
Để nhiệt độ không phù hợp
Một sai lầm phổ biến là không kiểm soát nhiệt độ tủ lạnh. Nhiệt độ ngăn mát nên duy trì từ 2–5°C; ngăn đá khoảng -18°C. Nhiệt quá cao khiến vi khuẩn phát triển nhanh; nhiệt quá thấp làm hư cấu trúc thực phẩm. Không nên mở cửa tủ quá lâu hoặc liên tục điều chỉnh nút nhiệt. Giữ nhiệt độ ổn định giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo: Phunutoday